ایرینا کامشیلینا

آشپزی برای کسی بسیار لذت بخش تر از خودتان است))

محتوا

پزشکان می گویند صبحانه یک وعده غذایی مهم است که نباید از آن صرف نظر کرد. اگر وعده غذایی صبحگاهی را حذف کنید، بدن قدرت و انرژی کافی برای کار کردن کامل در طول روز را نخواهد داشت. یک صبحانه مناسب کلید سلامتی است. وقتی صبح از خواب بیدار می شویم چه می خوریم، خلق و خوی ما را برای کل روز تعیین می کند. صبح خود را با یک صبحانه سالم و متعادل که طبق دستور العمل های درست تهیه شده است شروع کنید.

تغذيه مناسب رعايت اصول و توصيه هاي خاص رژيمي در مورد غذا است. برای شروع درست غذا خوردن نیاز دارید:

• همزمان غذا بخورید. صبحانه، ناهار و شام باید هر روز بدون استثنا در ساعت مشخصی شروع شود. خوردن طبق یک برنامه مشخص به جذب مناسب غذا، عادی سازی سیستم گوارش کمک می کند.
• آهسته غذا بخورید، غذای خود را کاملا بجوید، این به هضم بهتر او کمک می کند.
• مایعات را قبل یا بلافاصله بعد از غذا مصرف نکنید. نوشیدن آب، چای و سایر نوشیدنی ها یک ساعت پس از صبحانه، ناهار یا سایر وعده های غذایی توصیه می شود.
• هر وعده غذایی باید با خوردن سبزیجات و میوه های خام شروع شود.
• منوی روزانه خود را طوری تنظیم کنید که حاوی 40 درصد پروتئین، 30 درصد کربوهیدرات و 30 درصد چربی باشد، این امر به ویژه برای ورزشکاران مهم است.
• غذاهای فرآوری شده، فست فودها را به نفع غذاهای سالم و مناسب کنار بگذارید.

چه چیزی برای خوردن صبحانه خوب است؟

بسیاری از مردم ترجیح می‌دهند صبح‌ها سریع‌ترین غذا را بخورند: کروتون، تخم‌مرغ با سوسیس یا سوسیس. استفاده از این ظروف در صبح ناقض اصول تغذیه مناسب است. منوی صبح باید یک سوم کل رژیم روزانه باشد. برای صبحانه، باید غذاهای مغذی مناسبی را انتخاب کنید که به اشباع بدن کمک می کند. مطلوب است که منوی صبحگاهی شامل مجموعه ای از محصولات مختلف باشد. برای رعایت اصول تغذیه مناسب، صبحانه بخورید:

• شیر و لبنیات. پنیر کم کالری نیاز بدن به مواد غذایی پروتئینی را برآورده می کند، آن را با ویتامین های مفید، عناصر میکروبی اشباع می کند و به شکل آسیبی نمی رساند.
• غلات. نان سبوس دار و غلات بهترین شروع روز هستند. نان جو دوسر و سبوس آغشته به لایه نازکی از کره به منابع انرژی برای یک روز کاری، هم برای بزرگسالان و هم برای نوجوانان تبدیل می شود.
• میوه ها و سبزیجات. هر وعده غذایی باید حاوی مقداری سبزیجات و میوه های تازه باشد و صبحانه نیز از این قاعده مستثنی نیست. میوه های خشک نیز مفید هستند، آنها را در وعده های کوچک به فرنی برای صبحانه اضافه کنید.
• گوشت، مرغ. غذاهای پروتئینی در طول روز مفید هستند. تخم مرغ تنها منبع پروتئین نیست. زرده تخم مرغ حاوی مقدار زیادی کلسترول است که برای سلامتی مضر است. بنابراین، متخصصان تغذیه توصیه می کنند که به جای تخم مرغ های همزده معمولی، املت را برای صبحانه از سه پروتئین و یک زرده بپزید. یک ساندویچ با یک تکه مرغ آب پز به رژیم غذایی آسیب نمی رساند، اما به یک وعده صبحگاهی مفید تبدیل خواهد شد.

منوی صبحانه، ناهار و شام برای کاهش وزن

به لطف یک رژیم غذایی مناسب در طول صبحانه، بدن مواد مغذی دریافت می کند که از آن حمایت می کند و احساس گرسنگی را تا زمان ناهار ارضا می کند. دانشمندان دریافته اند که فردی که یک وعده غذایی صبحگاهی را حذف می کند، متابولیسم را 7 تا 8 درصد کند می کند و این منجر به افزایش وزن می شود. در وعده صبحانه، مصرف حداقل 25 درصد کالری منوی روزانه توصیه می شود. برای کاهش وزن، وعده های غذایی مناسب صبحگاهی را انتخاب کنید:

• بلغور جو دوسر؛
• املت پروتئین با سبزیجات؛
• پنیر دلمه با گیاهان.

صبحانه دوم را فراموش نکنید، آن را باید در برنامه روزانه خود برنامه ریزی کنید. مناسب برای ناهار:

• ساندویچ با فیله مرغ؛
• سالاد سبزیجات؛
• کفیر با یک مشت میوه خشک؛
• ماست طبیعی بدون شیرین کننده

ناهار یک وعده غذایی مقوی است که از چندین دوره تشکیل شده است. طبق اصول تغذیه مناسب، در وعده ناهار باید حدود 40 درصد از کالری کل رژیم روزانه را مصرف کنید. پزشکان توصیه می کنند برای پیشگیری از بیماری های گوارشی، ورم معده و همچنین کاهش وزن، یک غذای گرم را در منوی ناهار قرار دهید. ناهار مناسب برای کاهش وزن:

• سالاد سبزیجات تازه برای شروع غذا. یک ظرف سبزیجات به شروع هضم کمک می کند، بدن را با فیبر مفید اشباع می کند.
• سوپ سبزیجات، گل گاوزبان بدون چربی، سوپ کلم یا سوپ ماهی - یک غذای داغ توصیه می شود روزانه مصرف شود.
• یک تکه مرغ آب پز، بوقلمون، ماهی بدون چربی. مقدار باید کم باشد، گوشت بدون روغن و نمک پخته شود.

به نفع رژیم های جدید، بسیاری از مردم شروع به امتناع از شام می کنند. هرگز این کار را نکنید! یک شام مناسب کم کالری به شما کمک می کند صبح با خلق و خوی خوب و بدون سردرد از خواب بیدار شوید. اگر شام را حذف کنید، ممکن است مشکلاتی در کار دستگاه گوارش تا زخم معده ایجاد شود. برای کاهش وزن، برای شام توصیه می شود از:

• سبزیجات آب پز یا خورشتی، خورش.
• غذاهای ماهی ماهی بهتر است بخارپز یا در فر پخته شود.
• محصولات لبنی. هر دو نوع کم چرب پنیر سفت و پنیر کم چرب، کفیر، ماست مفید هستند.

طرز تهیه غذاهای خوشمزه و سالم صبحانه با عکس

سیب های پخته شده با پنیر - یک گزینه صبحانه سالم

عناصر:

• سیب بزرگ - 5 عدد؛
• پنیر بدون چربی - 200 گرم؛
• کشمش - چند قاشق غذاخوری؛
• میوه های شیرین - به مزه؛
• پودر قند - 1 قاشق غذاخوری. l.
• عسل طبیعی - 1 قاشق غذاخوری. l.
• دارچین.

1. سیب ها را زیر آب جاری می شوییم، خشک می کنیم. "کلاه" سیب را با دقت برش دهید، هسته آن را با یک قاشق چایخوری بردارید.
2. پنیر دلمه را با همزن بزنید تا پف کند.
3. آب جوش را روی کشمش، میوه های شیرین شده بریزید، سپس آب آن را خالی کنید.
4. پنیر دلمه را با کشمش و میوه های شیرین مخلوط کنید، پودر قند را اضافه کنید.
5. سیب های آماده شده را با مایه کشک پر می کنیم.
6. سیب های پر شده را با کلاه های بریده شده می پوشانیم، هر میوه را در فویل می بندیم.
7. ظرف را با دمای 180 درجه در فر به مدت یک ربع می پزیم.
8. ظرف را با کمی دارچین پاشیده و با عسل طبیعی آبیاری کنید.

املت با سبزیجات در فر - یک صبحانه سالم و مغذی

عناصر:

• تخم مرغ - 5 عدد؛
• خامه چربی - 50 میلی لیتر؛
• کدو سبز یا کدو سبز - 1 عدد؛
• هویج کوچک - 1 عدد؛
• یک فلفل شیرین از هر رنگ؛
• گوجه فرنگی بزرگ - 1 عدد؛
• یک دسته جعفری و پیاز سبز؛
• پنیر سخت اختیاری - چند قاشق غذاخوری؛
• ادویه ها.

ترتیب پخت و پز:

1. گوجه فرنگی را به صورت دایره ای برش دهید.
2. پوست کدو یا کدو سبز را بردارید، آن را به مکعب برش دهید.
3. فلفل شیرین بدون دانه نیز به صورت مکعبی خرد می شود.
4. هویج، پوست کنده، به نوارهای نازک بریده شده است.
5. سبزی ها را ریز خرد می کنیم.
6. در یک قابلمه عمیق، چند قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان را گرم کنید، هویج را به آن بفرستید. بجوشانید تا نرم شوند (حدود 7 دقیقه).
7. همه سبزیجات آماده دیگر را به هویج اضافه کنید و آنها را زیر درب بسته به مدت 5 دقیقه بجوشانید.
8. در یک کاسه عمیق جداگانه، تخم مرغ ها را با خامه به مدت چند دقیقه بزنید تا پف کند. پنیر رنده شده را به ظرف اضافه کنید.
9. توده تخم مرغ را با سبزیجات خورشتی خنک شده ترکیب می کنیم.
10. مخلوط را در ظرف مقاوم در برابر حرارت بریزید و در فر 180 درجه حدود یک ربع بپزید. صبحانه آماده است!

بلغور جو دوسر سالم - صبحانه مناسب با حداقل کالری

عناصر:

• بلغور جو دوسر - 1 فنجان؛
• دو لیوان شیر بدون چربی؛
• برای طعم شکر، نمک؛
• یک تکه کوچک کره؛
• یک مشت کشمش؛
• یک سیب کوچک

ترتیب پخت و پز:

1. بلغور جو دوسر را در شیر در حال جوش بریزید. با هم زدن، فرنی را روی حرارت ملایم بپزید تا نرم شود (3-5 دقیقه). نمک، شکر و کره را به مزه اضافه کنید.
2. پوست سیب را جدا کرده و دانه ها را جدا کنید. میوه را به مکعب های کوچک برش دهید، به فرنی اضافه کنید.
3. کشمش را با آب جوش جوشانده، خشک کنید. ما آن را به یک بشقاب با بلغور جو دوسر می فرستیم. ظرف آماده است!

پنیر کوتیج با گیاهان - یک غذای سالم و مغذی

عناصر:

• پنیر دلمه 0-٪ چربی - 200 گرم؛
• یک دسته سبزی (شوید، جعفری، گشنیز، پیاز سبز)؛
• سیر - 2-3 حبه؛
• نمک؛
• گوجه فرنگی - 2 عدد.

ترتیب پخت و پز:

1. سبزی ها را ریز خرد کنید.
2. سیر را از پرس رد کنید.
3. پنیر دلمه را با سبزی و سیر مخلوط کنید، نمک را به مزه اضافه کنید.
4. گوجه فرنگی ها را به صورت ورقه ای برش دهید.
5. روی هر دایره گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری از توده کشک قرار دهید.
6. روی ظرف را با یک شاخه جعفری تزئین کنید.

ساندویچ سالم - شروع درست روز

شروعی عالی و متعادل برای روز از هربالایف

اگر اصلا وقت ندارید صبحانه درست کنید، توصیه می کنیم به محصولات هربالایف توجه کنید. مزیت غلات صبحانه هربالایف این است که شما مجبور نیستید نسبت پروتئین، چربی و کربوهیدرات خود را محاسبه کنید تا آن را برای بدن خود سالم کنید. فقط کافی است کوکتل های آماده با محتوای کالری به درستی انتخاب شده بنوشید.

Herbalife Perfect Breakfast یک محصول آماده مصرف است. طبق طرحی که در دستورالعمل ذکر شده است، مخلوط های خشک را به شیر کم چرب اضافه کنید، کوکتل را در مخلوط کن بزنید و آن را صبح برای صبحانه مصرف کنید. فرمول کوکتل به گونه ای انتخاب شده است که بدن شما را با تمام مواد مفید و ویتامین ها اشباع کند. اگر می خواهید درباره صبحانه صحیح و سالم بیشتر بدانید، ویدیوی زیر را تماشا کنید.

ویدئو: گزینه های صبحانه با تغذیه مناسب

با کمک توصیه ها و دستور العمل های گام به گام ما، می توانید صبحانه سالم مناسبی را برای خود تهیه کنید. هنگام آشپزی از تخیل خود استفاده کنید، محصولات جدید اضافه کنید، مواد اولیه را آزمایش کنید، سپس یک غذای خوشمزه خواهید داشت. اگر می‌خواهید دستور العمل‌های بیشتری برای غذاهای مناسب صبحانه بیاموزید و از آشپزی الهام بگیرید، به شما توصیه می‌کنیم کلاس استاد ویدیویی زیر را تماشا کنید. پس از تماشای ویدیو، یاد خواهید گرفت که چگونه غذاهای بیشتری بپزید که کاملاً با اصول تغذیه مناسب و جداگانه مطابقت دارد.

آیا خطایی در متن پیدا کردید؟ آن را انتخاب کنید، Ctrl + Enter را فشار دهید و ما آن را درست می کنیم!

بحث و گفتگو

صبحانه مناسب

شروع روز. آیا مدت ها به این فکر می کنید که برای صبحانه چه چیزهایی سالم و خوشمزه بپزید، اما در نهایت گرسنه سر کار می روید یا دوباره ساندویچ های کره را داخل خود پر می کنید؟ جای نگرانی نیست، ما برای شما دستور العمل های آسان برای سس صبحانه را آماده کرده ایم. با کمک آنها می توانید منوی صبحگاهی را متنوع کنید و حتی چند کیلوگرم وزن کم کنید.

اصول تغذیه مناسب

بنابراین، با تغذیه مناسب برای صبحانه چه بخوریم؟ غذاهایی که حاوی کربوهیدرات ها، پروتئین ها و چربی های ضروری به شکل بی ضرر هستند. این شامل محصولات حاوی شکر و آرد سفید نمی شود. کربوهیدرات های ساده که از آنها تشکیل شده اند در پهلوها، شکم و کمر رسوب می کنند.

بهترین گزینه غلات کامل یا نان است که برای مدت طولانی احساس سیری می کند. میوه ها و سبزیجات را به عنوان منبع ویتامین ها و مواد معدنی مصرف کنید.

گزینه های صبحانه با تغذیه مناسب شامل چهار گروه غذایی است:

میوه ها و سبزیجات.

لبنیات و فرآورده های شیر ترش؛

غلات کامل و خرد شده: بلغور جو دوسر، گندم سیاه، برنج قهوه ای، ارزن و غیره؛

تخم مرغ و گوشت مرغ، بوقلمون.

میوه ها و سبزیجات به شما این امکان را می دهند که حرکت روده را در شکل خوبی نگه دارید، شیر و محصولات مبتنی بر آن کمبود کلسیم در بدن را جبران می کنند، غلات حاوی طیف وسیعی از ویتامین ها و کربوهیدرات های پیچیده هستند. آنها برای مدت طولانی در بدن باقی می مانند و احساس سیری را برای تمام روز ایجاد می کنند. تخم مرغ و گوشت منبعی از پروتئین هستند که بلوک ساختمانی برای عضله سازی است.

با تغذیه مناسب چه غذاهایی را برای صبحانه انتخاب کنیم؟ بستگی به نوع فعالیت دارد. اگر قبل از ناهار ورزش می کنید، غذاهای پروتئینی (مرغ، ماهی، تخم مرغ) را در منوی صبحانه خود قرار دهید. برای کارمندان اداری که مشغول کار ذهنی هستند، بهترین گزینه صبحانه کربوهیدراتی است که شامل محصولات غلات است.

آیا شما یک صبحانه کلاسیک انگلیسی با تخم مرغ و ساندویچ را دوست دارید؟ به خصوص برای شما، گزینه مفیدتری را آماده کرده ایم. بر خلاف انواع قبلی، به پانکراس و کبد ضربه نمی زند.

• 1 عدد تخم مرغ
• 2 برش نان سبوس دار
• 3 هنر قاشق پنیر کوتیج بدون شکر
• 1 قاشق چایخوری مربای خولان دریایی
• شاخه کوچک گشنیز
• دایره گوجه فرنگی

تخم مرغ را به دلخواه بجوشانید (سخت یا آب پز شده)، نان را با پنیر دلمه بمالید. یکی از آنها را با یک دایره گوجه فرنگی و گشنیز، دوم با مربا.

صبحانه کلاسیک انگلیسی دارای مواد بالاست که برای عملکرد سالم روده، ویتامین ها و مواد معدنی ضروری هستند، فقیر است. برای جبران کمبود آنها، به سادگی کره را با توده کشک جایگزین کنید و به جای نان سفید، از نان بورودینسکی یا غلات کامل استفاده کنید. متخصصان تغذیه توصیه می کنند که تخم مرغ را بیش از یک بار در هفته نخورید. به جای مرغ می توانید از بلدرچین استفاده کنید، آنها کلسترول کمتری دارند.

به هر حال، فراموش نکنید که برای یک بار با ما آشنا شوید.

موسلی با تنوع

همیشه نمی توانید کیفیت محصولات خریداری شده در فروشگاه را تضمین کنید. برخلاف آنها، صبحانه ای که با دستان خودتان تهیه می شود، انرژی و نشاط شما را شارژ می کند. برای خلق یک شاهکار آشپزی، تنها به 20 دقیقه و کمی صبر نیاز دارید. محبوب ترین صبحانه بلغور جو دوسر است که بسته به فصل با میوه ها و انواع توت ها تکمیل می شود. ما سه گزینه دادیم: با آلو، با گلابی و زغال اخته.

موسلی با آلو و گیلاس

• خیابان 5 قاشق غذاخوری بلغور جو دوسر
• نصف فنجان آلو و گیلاس
• 3 هنر قاشق ماست
• عسل در صورت درخواست
• 3 هنر قاشق آب پرتقال

پوسته ها را با آب جوش دم کنید، بگذارید 2 دقیقه دم بکشد. آلو و آلبالو ربع شده را هم بزنید. با ماست پر کنید.

موسلی با گلابی

• نصف فنجان کفیر
• 2 قاشق غذاخوری قاشق دانه های گندم
• 3 هنر قاشق غذاخوری بلغور جو دوسر
• نصف گلابی
• 1 قاشق چایخوری عسل

کفیر و عسل را مخلوط کنید تا یکدست شود. با برش های گلابی و غلات بپاشید. خوب مخلوط کنید. صبحانه آماده است!

موسلی با زغال اخته

• نصف لیوان ماست
• 4 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری بلغور جو دوسر
• 2 قاشق غذاخوری قاشق دانه های گندم
• نصف فنجان زغال اخته یا توت
• 1 خیابان قاشق کنجد

توت ها را به دانه های جو دوسر و گندم، مزارع با ماست اضافه کنید. روی آن دانه کنجد بپاشید.

پنیر کوتیج یا پنیر تازه با میوه

صبحانه های پنیر کلسیم، مقدار لازم کلسیم و پروتئین را در صبح تامین می کنند. اگر می خواهید استخوان ها و دندان های خود را تقویت کنید، آنها را انجام دهید. پنیر تازه نیز برای یک وعده صبحانه خوب است. از نظر ترکیب، شبیه به قبلی است. ما برای هر محصول یک دستور تهیه می کنیم.

دستور تهیه پنیر دلمه

• 125 گرم پنیر رژیمی
• 250 گرم میوه و انواع توت ها
• 3 هنر قاشق پرک چاودار
• 2-3 قاشق غذاخوری آب معدنی بدون گاز
• 1 خیابان قاشق عسل

پنیر دلمه را با آب معدنی غیر گازدار مخلوط کنید. مخلوط کنید تا یکدست شود، تکه های میوه را اضافه کنید. با تکه های چاودار بپاشید، در صورت تمایل با عسل شیرین کنید.

دستور پخت پنیر

• 1-2 فنجان آناناس
• ادویه کاری

آناناس، نمک و فلفل را خرد کرده، با پنیر مخلوط کنید.

سالاد برای صبحانه

برای یک میان وعده خانگی می توانید سالادهای سبک تهیه کنید. یک تکه کوچک نان سبوس دار به آنها اضافه کنید و یک صبحانه کامل آماده است.

مخلوط خیار

• 3-4 قاشق غذاخوری قاشق گندم جوانه زده
• 2 عدد خیار کوچک
• 1 هویج نصف فلفل دلمه ای
• 3 هنر قاشق سرکه بالزامیک
• 3 هنر قاشق غذاخوری ماست رژیمی
• عسل، نمک و فلفل به مزه

خیار و فلفل را به صورت نوار برش دهید. هویج را خرد کنید. مواد لازم برای سس را مخلوط کنید. خیار، هویج، فلفل را مخلوط کنید. جوانه ها را اضافه کرده و با سس ماست بریزید. دوباره هم بزنید و بگذارید 20 دقیقه دم بکشد.

سالاد با موزارلا

• 2 عدد گوجه فرنگی
• 4 برگ ریحان
• چند توپ موزارلا

گوجه فرنگی ها را به صورت دایره ای برش دهید، در یک بشقاب در یک لایه قرار دهید. روی آن را با برش های موزارلا ریخته و با ریحان تزیین کنید. نمک و فلفل را به مزه اضافه کنید.

ساندویچ با تربچه یا هویج

اگر واقعاً حوصله آشپزی ندارید، ساندویچ های سالم درست کنید. سریع و خوشمزه!

دستور پخت تربچه

• 1-2 برش نان سیاه
• 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری پنیر خامه ای نرم
• 4 تربچه تازه
• 0.5 قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک و آبلیمو به نسبت 1:1
• چند برگ آروگولا یا چای سبز

پنیر خامه ای، سرکه بالزامیک و آبلیمو را با هم مخلوط کنید. برش های نان را با توده پنیر پخش کنید. تربچه ها را دایره برش دهید، روی نان بگذارید، روی آن را با آرگولا تزئین کنید.

دستور پخت هویج

• 2 نصف نان سبوس دار
• 1 هویج
• پنیر خامه ای نرم
• 1 خیابان یک قاشق کشمش
• 1 قاشق چایخوری گشنیز
• شاخه جعفری و شوید، اختیاری

هویج را روی یک رنده ریز خرد کنید، نمک. پنیر خامه ای را روی نان بمالید و روی آن مقداری هویج بپاشید، گشنیز و سبزی های ریز خرد شده را روی آن بپاشید. با نیمه دوم نان درب آن را ببندید.

فرنی غلات

فرنی روی آب یا شیر با افزودن میوه ها به شما روحیه می دهد و برای کل روز به شما انرژی می دهد. برای یک نفر، بیش از 80 گرم غلات خشک استفاده نکنید.

فرنی سیب و ارزن با زغال اخته در مایکروویو

ارزن آسان هضم است و نسبت به سایر غلات تأثیر کمتری بر سطح قند خون دارد. منبع خوبی از منیزیم است که بر عملکرد قلب تاثیر می گذارد و همچنین برای آسم و میگرن مفید است. علاوه بر این، ارزن منبع عالی آهن و فسفر است، فرآیندهای متابولیک را در بدن سرعت می بخشد.

• 1 لیوان آب
• 1/3 فنجان ارزن
• 1 سیب
• 1 مشت زغال اخته
• 1 خیابان یک قاشق شربت افرا
• 1 عدد دارچین و جوز هندی
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

قبل از پختن ارزن، آن را با آب گرم 5-6 بار بشویید. سپس فرنی تلخ نخواهد شد. غلات را با نصف لیوان آب بریزید، نمک بپاشید و به مدت 5 دقیقه با حداکثر قدرت در مایکروویو قرار دهید. بار دوم آب را اضافه کرده و 2 تا 3 دقیقه بگذارید و مخلوط کنید و دوباره به مدت 2 دقیقه در فر قرار دهید. فرنی آماده است. حالا سیب ها را به دلخواه برش دهید، به توده اصلی، مزارع با شربت اضافه کنید و زغال اخته و دارچین بپاشید. آن را مخلوط کنید و برای صبحانه آماده هستید.

500 میلی لیتر شیر + آب به نسبت مساوی

نمک و شکر به مزه

کدو تنبل را روی یک رنده بمالید، آن را داخل کاسه مولتی کوکر بریزید. برنج را روی آن بپاشید و با مخلوطی از آب و شیر پر کنید. حالت "فرنی شیر" را قرار دهید. بعد از 20-25 دقیقه صبحانه شما آماده خواهد شد.

به جای قهوه چای سبز را امتحان کنید. این انرژی کمتری ندارد، بدن را با آنتی اکسیدان ها اشباع می کند.

اگر مطلقاً نمی توانید بدون قهوه صبح زندگی کنید، بیش از یک فنجان ننوشید و حتماً آن را با وعده های غذایی میل کنید.

یک لیوان آب میوه تازه (سبزیجات یا میوه) نیز برای وعده صبحانه مناسب است. شما می توانید خودسرانه هر ترکیب سبزی یا میوه ای درست کنید، تخیل شما با هیچ چیز محدود نمی شود.

به هر حال، نوع دیگری از نوشیدنی سالم اسموتی است. برای کسانی که رژیم دارند این سایت دارد.

اضافه وزن آفت مدرنیته است. هم زنان و هم مردان از آن رنج می برند. و همه به دلیل سوء تغذیه و هیپودینامی. اگرچه برخی از افراد در طول زندگی خود لاغر اندام و شادابی خود را حفظ می کنند، اما همه اینها به این دلیل است که آنها می دانند چگونه صبح، بعد از ظهر و عصر درست غذا بخورند.

1. منوی صبح.
2. منوی عصرانه.
3. برخی قوانین

منوی صبح

صبحانه و صبحانه دوم تقریباً نیمی از کالری دریافتی روزانه است. اگر دختری روزانه 1200 کیلوکالری بخورد، حدود 500 کیلوکالری به این وعده اختصاص می یابد.

صبحانه اولین وعده غذایی بعد از یک استراحت طولانی شبانه است. علاوه بر این، باید انرژی بدن را برای نیمه اول روز تامین کند، ذخایر مواد مغذی، آب و ویتامین ها را دوباره پر کند. بنابراین، تنقلات همراه با قهوه و یک نان، البته، خوشایند هستند، اما سالم نیستند. برای صبحانه، باید تخم مرغ، فرنی (ترجیحاً جو دوسر)، بیکن، پنیر دلمه بخورید - یعنی غذاهایی که حاوی مقدار زیادی کربوهیدرات و پروتئین پیچیده هستند.

از آنجایی که صبح‌ها اکثر مردم به مفید بودن رژیم غذایی خود اهمیتی نمی‌دهند، زیرا مغز هنوز در خواب است، در اینجا چند گزینه صبحانه خوشمزه برای افراد تنبل و طرفداران فست فود آورده شده است:

. ساندویچ نان سبوس دار. مناسب برای پر کردن: پسته آب پز، ماهی قرمز یا ماهی تن و تخم مرغ، سبزیجات (گوجه فرنگی، خیار، کاهو).

. یک کوکتل انرژی ساخته شده از ماست طبیعی (به عنوان یک گزینه - کفیر، شیر)، موز، شکلات، گیلاس.

. تخم مرغ سرخ شده با سبزیجات یا پنیر.

. بلغور جو دوسر شیرین با عسل، انواع توت ها و آجیل. و هر چه افزودنی ها بیشتر باشد بهتر است.

برای دومین صبحانه، می توانید یک فنجان چای یا قهوه همراه با یک غلات انرژی زا، هماتوژن، ماست یا میوه بنوشید.

بهتر است اگر از یک منوی کامل تشکیل شده باشد: پیش غذا، اول، دوم. سالاد، سوپ و آبگوشت، گوشت و ماهی پخته شده، انواع رول، کوفته و کوفته با ظرف جانبی - همه اینها یک گزینه عالی برای ناهار است. نکته اصلی این است که متنوع باشد، نیاز به پروتئین، چربی، کربوهیدرات و ویتامین ها را برآورده کند، کالری زیادی نداشته باشد و حاوی محصولات کمتر مضر باشد.

دسر بهتر است بعد از چند ساعت به عنوان یک وعده غذایی جداگانه مصرف شود. یک ساندویچ خیار و چای، مقداری شکلات تلخ یا میوه راه حل مناسبی هستند.

منوی عصرانه

در سوال "چگونه صبح، بعد از ظهر و عصر درست غذا بخوریم؟" بسیاری به آخرین وعده غذایی علاقه مند هستند، زیرا مشخص نیست چه چیزی می توانید بخورید، چه چیزی نمی توانید، چگونه کالری انتخاب کنید و چه زمانی برای شام بنشینید.

منوی میز عصر باید کاملاً مغذی، اما سبک باشد. غذاهای چرب و شیرین و همچنین غذاهایی که زمان زیادی برای هضم آنها نیاز است، بهتر است به زمان دیگری موکول شوند. یک سالاد سبک، سبزیجات و گوشت پخته شده، یک سوپ پوره ساده کاملاً در رژیم غذایی عصرانه قرار می گیرد.

محتوای کالری شام باید 30 تا 40 درصد از کل کالری باشد و شما باید چند ساعت قبل از خواب پشت میز بنشینید.

برخی قوانین

چند قانون ساده در مورد نحوه صحیح غذا خوردن در صبح، بعد از ظهر و عصر وجود دارد. با پیروی از این توصیه های ساده، هرگز بهتر نخواهید شد و برای سالیان طولانی قدرت و سلامتی خود را حفظ خواهید کرد.

. قبل از خواب غذا نخورید

. در نیمه اول روز باید 10 تا 20 درصد بیشتر از نیمه دوم غذا بخورید.

. شیرین، نشاسته ای، تند و شور در صورتی که کاملاً قابل حذف نباشد باید قبل از ساعت 14-12 بعد از ظهر مصرف شود. در نیمه دوم روز، چنین غذایی به رکود مایعات در بدن و چاقی کمک می کند.

. میوه ها نیز بهتر است در صبح بخورید، آنها فروکتوز زیادی دارند - و این قند است، یعنی کربوهیدرات های ساده.

. مصرف ۲ تا ۳ لیتر آب در روز ضروری است.

. یاد بگیرید که کالری ها را حداقل به طور تقریبی بشمارید.

. میز را کمی گرسنه ترک کنید، سیگنال سیری بلافاصله وارد مغز نمی شود، در این مدت می توانید مقدار زیادی غذای اضافی بخورید.

. اگر انتخابی برای خوردن خوشمزه یا سالم دارید - دومی را انتخاب کنید. علاوه بر این، می توان سالم را نیز خوشمزه کرد، نکته اصلی این است که آن را درست بپزید.

. ثابت قدم باشید، به رژیم غذایی پایبند باشید.

محتوا:

قوانین صبحانه سالم

وعده صبحگاهی به درستی مهمترین تلقی می شود، زیرا این است که برای کل روز انرژی می دهد. یک صبحانه خوشمزه و سالم خلق و خو را بهبود می بخشد، کارایی را افزایش می دهد و به شما امکان می دهد در یک فضای آرام برای روز آینده آماده شوید. اما اگر صبح ها حوصله خوردن نداشته باشید چه؟ توصیه های ساده به مقابله با این مشکل کمک می کند:

1. برای پر کردن گلیکوژن در کبد، باید ظرف یک ساعت پس از بیدار شدن از خواب صبحانه بخورید. اما نباید مستقیماً از تخت به آشپزخانه بدوید - بدن برای بیدار شدن به زمان نیاز دارد. برای اولین احساس گرسنگی، انجام تمرینات ورزشی و گرفتن دوش آب خنک خوب است.
2. پس از بیدار شدن از خواب، نوشیدن یک لیوان آب صاف شده با دمای اتاق توصیه می شود که معده را برای اولین وعده غذایی آماده می کند. به آب تصفیه شده، می توانید نصف لیوان آب معدنی با محتوای بالای منیزیم، یک عنصر مفید ضد استرس، اضافه کنید.
3. برخلاف تصور عموم، صبحانه نباید خیلی سنگین باشد. پرخوری باعث خواب آلودگی می شود. بهتر است بخشی از اولین وعده غذایی را به ناهار منتقل کنید. اگر امکان خوردن صبحانه دوم وجود ندارد، می توانید آن را با آجیل یا میوه های خشک جایگزین کنید.
4. باید به خاطر داشت که صبحانه کربوهیدراتی برای افرادی که کار ذهنی دارند مفید است و پروتئین قبل از هر چیز برای کسانی که از نظر جسمی کار می کنند ضروری است.
5. باید خوشمزه و متنوع بخورید. کمبود اشتها در صبح اصلا تعجب آور نیست اگر صبحانه هر روز یکسان باشد.

کووالکوف متخصص تغذیه در مورد صبحانه سالم

گزینه های صبحانه پروتئینی

غذاهای پروتئینی باعث اشباع بهتر و سرعت بخشیدن به متابولیسم در بدن می شود. آنها سرشار از کلسیم، ویتامین ها و مواد معدنی هستند. افرادی که این گزینه صبحانه را ترجیح می دهند، مستعد پرخوری در طول روز نیستند. علاوه بر این، پروتئین ماده اصلی سازنده عضلات، مو و ناخن است.

املت یا تخم مرغ همزده

دانشمندان ثابت کرده اند که کلسترول موجود در زرده تخم مرغ اصلا خطرناک نیست. لسیتین و کولین - موادی که بخشی از این محصول مفید هستند - از رسوب آن جلوگیری می کند. غذای تهیه شده از 2 تا 3 تخم مرغ بهتر است با سبزیجاتی مانند گوجه فرنگی یا فلفل دلمه ای ترکیب شود. چنین صبحانه ای بدن را با پروتئین برای کل صبح غنی می کند.

ماست

بر کسی پوشیده نیست که خوردن ماست برای صبحانه خوب است. فقط بدون شکر، رنگ، مواد نگهدارنده و سایر افزودنی های شیمیایی. با توجه به محتوای قارچ های مفید و لاکتوباسیل ها، این محصول عملکرد روده ها را عادی می کند و به شما امکان می دهد متابولیسم را در بدن تثبیت کنید. پخت آن در خانه بسیار آسان است: در ماست ساز مخصوص، آرام پز یا قمقمه معمولی. هر پرکننده ای را می توان به ماست طبیعی اضافه کرد: شربت ها، میوه های تازه، آجیل، بلغور جو دوسر.

پنیر کوتاژ

برای اینکه صبح ها لوزالمعده را با غذای خیلی سنگین پر نکنید، بهتر است از پنیر 5 تا 9 درصد چربی استفاده کنید. شما نباید به یک محصول کم چرب ترجیح دهید، زیرا برای جذب طبیعی کلسیم، بدن به مصرف همزمان چربی ها نیاز دارد. کسانی که دندان شیرین دارند می توانند با افزودن یک قاشق مرباخوری عسل یا مربا از پنیر با انواع توت ها یا میوه ها استفاده کنند. طرفداران غذاهای شور عاشق پنیر کوتاژ با خامه ترش و سبزیجات هستند. کیک پنیر یا یک کاسرول سالم یک صبحانه عالی خواهد بود.

گزینه های کربوهیدرات صبحانه

کربوهیدرات ها برای عملکرد فعال مغز ضروری هستند. اما همه آنها برای یک صبحانه سالم مناسب نیستند. کربوهیدرات های ساده (کوکی ها، نان سفید، دانه های ذرت) به سرعت هضم می شوند. پس از ورود به خون، بلافاصله به قند تبدیل می شوند. انسولین تولید شده توسط لوزالمعده آن را از بین می برد و به چربی تبدیل می کند. در همان زمان، سطح قند خون کاهش می یابد، احساس گرسنگی و خستگی وجود دارد. هضم کربوهیدرات های پیچیده به مدت طولانی تری طول می کشد و آنها را به منبع انرژی عالی برای کل صبح تبدیل می کند.

فرنی

اول از همه، غلات کربوهیدرات های پیچیده هستند. به همین دلیل است که خوردن فرنی برای صبحانه چندین بار در هفته خوب است. در این مورد، بهتر است بلغور جو دوسر، گندم سیاه، ارزن یا جو را انتخاب کنید. آنها حاوی مقدار زیادی ویتامین و مواد معدنی و همچنین فیبر لازم هستند. غلات سبوس دار برای چند ساعت انرژی را تامین می کنند و فیبرهای درشت به دستگاه گوارش کمک می کنند. باید به خاطر داشت که بلغور و برنج سفید کربوهیدرات های ساده ای هستند. مصرف آنها باعث خواب آلودگی و به زودی گرسنگی دیگری می شود. جوشاندن فرنی در آب یا شیر کم چرب توصیه می شود. می توانید کدو تنبل، میوه های خشک، آجیل و عسل را به طعم اضافه کنید.

موسلی

این ترکیب سالم برای کل روز به شما انرژی می دهد. به دلیل داشتن مقدار زیادی فیبر غیرقابل هضم، این صبحانه برای افراد دارای اضافه وزن ایده آل است. بدن انرژی زیادی را صرف پردازش فیبرهای درشت می کند و در نتیجه کالری می سوزاند. موسلی های خریداری شده در فروشگاه اغلب حاوی مقدار زیادی شکر و افزودنی های مصنوعی هستند. بنابراین بهتر است خودتان چنین مخلوطی را تهیه کنید. موسلی سالم باید حاوی جو فرآوری نشده، غلات کامل بو داده نشده، آجیل و میوه های خشک باشد. می توانید مخلوط به دست آمده را با شیر بدون چربی یا ماست بریزید.

ساندویچ نان سبوس دار

تعداد کمی از مردم می دانند که خوردن ساندویچ برای صبحانه مفید است. فقط نه از نان سفید با سوسیس و پنیر. آنها حاوی کربوهیدرات های ساده، مواد نگهدارنده و کلسترول بد هستند. چنین وعده غذایی صبحگاهی فقط اشتهای شما را بیدار می کند و بعد از یکی دو ساعت حتی بیشتر میل خواهید کرد. اگر زمان برای صبحانه بسیار کم است، می توانید یک میان وعده از ساندویچ های نان سبوس دار با تکه های سینه مرغ آب پز یا ماهی میل کنید. به جای کره بهتر است از پنیر کم چرب با سبزیجات استفاده کنید، سبزیجات تازه و کاهو را اضافه کنید. یک ساندویچ سالم را می توان به عنوان صبحانه دوم میل کرد و آن را در هر جایی با خود همراه داشت. به هر حال، نان غلات منبع عالی فیبر و ویتامین های گروه B است که برای زیبایی و سلامت مو ضروری است.

پنکیک غلات کامل

چه زمانی، اگر نه در صبح، می توانید خود را با پنکیک های پرکالری بدون آسیب رساندن به اندام خود خوشحال کنید؟ شما نمی توانید نگران افزایش وزن باشید - کالری دریافتی در روز می سوزد. فقط مفیدتر است که آنها را نه از آرد گندم ممتاز، بلکه از غلات کامل، به عنوان مثال، بلغور جو دوسر یا گندم سیاه بپزید. بهتر است این گونه پنکیک ها را در تابه نچسب بدون اضافه کردن روغن بپزید. آنها منبع عالی کربوهیدرات های پیچیده خواهند بود و برای مدت طولانی احساس سیری ایجاد می کنند.

خلق و خوی خوب، راندمان بالا و احساس نشاط برای کل روز به طور مستقیم به محصولات مصرف شده در صبح بستگی دارد. صرف صبحانه زیاد طول نمی کشد و فواید آن برای سلامتی بسیار زیاد خواهد بود. روزت را درست شروع کن!

در این مقاله فهرستی از غذاهایی را ارائه می دهیم که اگر صبح ها با معده خالی یا قبل از خواب مصرف شوند، برای سلامتی مضر هستند.

چه غذاهایی را نمی توان با معده خالی خورد

• یک ساندویچ سوسیس
  این یکی از بدترین گزینه ها است زیرا چربی و کالری زیادی برای بدن فراهم می کند. عملا هیچ چیز مفیدی در ساندویچ وجود ندارد. اگر به ساندویچ عادت دارید و نمی‌خواهید آن‌ها را رها کنید، باید با جایگزین کردن یک نان بلند با نان سبوس‌دار، و سوسیس با پنیر و سایر مواد پرکالری، یک ساندویچ سالم و مغذی درست کنید.
• محصولات گوشتی - سوسیس، سوسیس، گوشت دودی، بیکن، خمیر
  امسال سازمان بهداشت جهانی خطرات سلامتی ناشی از خوردن گوشت فرآوری شده را با سیگار کشیدن مقایسه کرد. کارشناسان خاطرنشان کردند که گوشت فرآوری شده به طور قابل توجهی خطر ابتلا به سرطان روده را افزایش می دهد و توصیه می کنند مصرف چنین محصولاتی را به 50 گرم در روز محدود کنید. اگر نمی خواهید به پسوریازیس یا اگزما مبتلا شوید، بهتر است برای صبحانه چیزی سالم تر از سوسیس یا کالباس انتخاب کنید.
• پرتقال ها
  مصرف با معده خالی می تواند باعث آلرژی و گاستریت شود. اگر ترجیح می دهید صبح ها یک لیوان آب پرتقال تازه بنوشید، صبحانه را با بلغور جو دوسر میل کنید.
• موز
  خوردن موز با معده خالی خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را افزایش می دهد. موز سرشار از منیزیم است و وقتی با معده خالی مصرف شود، تعادل کلسیم و منیزیم بدن را مختل می کند.
• سبزیجات خام
  سبزیجاتی مانند خیار، کلم، پاپریکا به دلیل محتوای اسیدی که دارند می توانند مخاط معده را تحریک کنند. همچنین می تواند منجر به زخم و ورم معده شود.
• نوشیدنیهای خنک
  شروع هضم را در صبح پیچیده کنید، بهتر است کمی گرم بنوشید.
• شیرینی
  پس از بیدار شدن از خواب، پانکراس قادر به تولید مقدار مناسب انسولین برای تجزیه قند نیست. این باعث افزایش قند خون می شود. و همچنین شکر یک محصول تشکیل دهنده اسید است که می تواند تعادل اسید و باز را مختل کند.
• قهوه
  کسانی که دوست دارند صبح ناشتا یک فنجان قهوه بنوشند باید به فکر جایگزینی «آیین صبحگاهی» خود باشند. قهوه با معده خالی مخاط معده را تحریک می کند و در نتیجه به تولید آب معده اضافی کمک می کند که منجر به ورم معده می شود.
• سیر، کنسرو و گوشت دودی
  همچنین باید به مضرات خوردن سیر با معده خالی اشاره کرد، باعث اسپاسم معده می شود. و همچنین انواع گوشت های کنسرو شده و دودی که به هیچ وجه نباید مصرف شود و صرف صبحانه نشود.

10 غذای برتر صبحانه

• اب
  در طول شب، فردی که دچار تنفس، تعریق و رفتن به توالت می شود، تا 1 لیتر آب از دست می دهد. بدن باید ذخایر آب خود را که برای متابولیسم حیاتی است، دوباره پر کند. بنابراین صبح را بدون یک یا دو لیوان آب شروع نکنید. در عرض 15 دقیقه احساس نشاط و اشتها خواهید داشت، بنابراین بدن سیگنال می دهد که آنچه را که نیاز دارد دریافت کرده و برای صبحانه آماده است.
• تخم مرغ
  منبع پروتئین، و همچنین ویتامین A، آهن. به لطف پروتئین، تخم مرغ باعث می شود احساس سیری بیشتری داشته باشید و به شما اجازه می دهد کالری کمتری در طول روز مصرف کنید. در عین حال، تخم مرغ یک محصول ارزان قیمت است که می توان آن را به راحتی تهیه کرد.
• کاشی
  منبع اصلی کربوهیدرات ها، حاوی مقدار قابل توجهی از عناصر کمیاب، اسیدهای آلی مفید است. فرنی ها به راحتی هضم می شوند، گرسنگی را برای مدت طولانی از بین می برند. کربوهیدرات های پیچیده موجود در غلات، وقتی به طور جداگانه تغذیه شوند، انرژی لازم را فراهم می کنند و در عین حال به هیچ وجه تأثیر بدی روی رقم نمی گذارند (حتی برعکس).
• نان غلات کامل (چودار)
  نان چاودار مانند غلات حاوی مقدار زیادی کربوهیدرات است، همچنین به سیر ماندن طولانی تری کمک می کند. برخلاف نان های بلند، نان چاودار حاوی مقدار زیادی ویتامین و عناصر ریز است.
• پنیر. حاوی پروتئین و کلسیم است. با میوه های ترش، گوجه فرنگی، سبزیجات خوب می شود. بسیاری از گزینه های صبحانه شامل پنیر است.
• ماست، کفیر
  حاوی پروتئین و کلسیم است. به عادی سازی هضم، بهبود ایمنی، مقاومت در برابر استرس کمک می کند.
• گوشت مرغ
  منبع پروتئین عملاً حاوی چربی و کربوهیدرات نیست. خوردن گوشت مرغ آب پز باعث می شود که صبحانه مقوی و بی خطر باشد.
• عسل
  همه از فواید عسل برای بدن می دانند. عسل اغلب در دستور العمل های صبحانه در ترکیب با پنیر، موسلی، غلات، نان تست، پنکیک یافت می شود. فروکتوز موجود در عسل کربوهیدرات ها (انرژی) را تامین می کند، ضد عفونی کننده ها به مبارزه با ویروس ها و باکتری ها کمک می کنند.

آب برای صبحانه

قبل از صبحانه با معده خالی، نوشیدن آب خالص یا چای گیاهی مفید است. نوشیدن آب قبل از غذا باید یک عادت خوب اجباری باشد. این نه تنها در مورد صبحانه، بلکه برای همه وعده های غذایی صدق می کند. مصرف مایعات روزانه خود را از صبح شروع کنید: یک لیوان آب گرم را با معده خالی بنوشید. سعی کنید در طول روز در فواصل منظم آب بنوشید. قبل از غذا یک لیوان آب بنوشید و سعی کنید در حین و بعد از غذا آب ننوشید، زیرا به رسوب چربی کمک می کند.

چه چیزی را در شب نخوریم

برای شروع، چند کلمه در مورد اینکه چرا خوردن غذا در شب توصیه نمی شود. در شب، هنگام خواب، روند هضم کند می شود، بنابراین غذایی که کمی قبل از خواب وارد معده می شود، تقریباً تا صبح هضم نشده باقی می ماند، به سادگی در آنجا پوسیده می شود. صبح باید معده همه را هضم کند، اما انجام این کار پس از بیدار شدن برای او آسان نیست.

در نتیجه سمومی تشکیل می شود که جذب خون می شود. این منجر به بی حالی، ضعف ایمنی، وزن اضافی می شود.

چه غذاهایی مخصوصاً در شب مضر هستند

• تنقلات، خوراک مختصر
  چیپس، ذرت بو داده، کراکر، غلات سرشار از مواد شیمیایی و پر کالری هستند. و همانطور که می دانیم، دریافت کالری زیاد در شب منع مصرف دارد.
• گوشت، ماهی و سایر غذاهای پروتئینی
  محصولات پروتئینی با منشاء حیوانی بسیار سریع حتی در دوزهای کم اشباع می شوند. اگرچه چنین غذایی در شب تأثیری بر وزن اضافی شما نخواهد داشت، اما برای مدت طولانی هضم می شود، حتی در حالت بیداری این فرآیند حدود 4 ساعت طول می کشد. بنابراین، اگر بدون اینکه وقت هضم آن را داشته باشید به رختخواب بروید، مانند وزنه مرده در معده شما قرار می گیرد و تجزیه می شود.
• محصولات نانوایی و آرد
  این محصولات به سرعت هضم می شوند و در معده باقی نمی مانند. اما باعث جهش شدید قند خون و ترشح انسولین در خون می شوند. و از آنجایی که در این لحظه فعالیت شما در حداقل سطح است، تمام کالری های خورده شده در چربی رسوب می کند.
• شکلات
  خوردن شکلات در شب تاثیری مشابه محصولات آردی دارد، اضافه آن در نواحی مشکل دار شما رسوب می کند.
• آجیل و میوه های خشک
  آنها مطمئنا بسیار مفید هستند. اما در عین حال، آجیل ها کالری بسیار بالایی دارند و میوه های خشک حاوی فروکتوز، در اصل همان قند هستند. آیا وقتی شروع به خوردن آنها می کنید می توانید به موقع متوقف شوید؟
• قهوه
  ما معتقدیم که بسیاری از مردم غیرقابل قبول بودن نوشیدن قهوه قبل از خواب را درک می کنند. حتی مقادیر کم کافئین باعث اختلال خواب می شود. از نوشیدن قهوه چند ساعت قبل از خواب خودداری کنید.
• الکل
  ممکن است به خواب برخی افراد کمک کند. اما فقط کیفیت خواب پایین خواهد بود. بیداری های مکرر، سردرد، کابوس های شبانه.

چگونه بودن؟

حالا می‌پرسید اگر نمی‌توانید غذا بخورید، اما واقعاً می‌خواهید چه کار کنید؟ نیازی به رفتن از یک افراط به افراط دیگر نیست. از این گذشته ، مکث های طولانی روزه به بدن سیگنال می دهد تا ذخایر ذخیره کند ، علاوه بر این ، خوابیدن با معده خالی مملو از بی خوابی است.

شما یک شام سبک را سه ساعت قبل از خواب صرف خواهید کرد. سالاد سبزیجات با پنیر کم چرب، یک لیوان شیر، یک تکه کراکر یا پنیر.

اما اگر بخواهید کمی قبل از خواب چیزی بخورید چه؟ راهی برای خروج وجود دارد، غذاهایی با محتوای کالری منفی انتخاب کنید:

• سیب
  آنها حاوی فیبرهایی هستند که عملکرد دستگاه گوارش را عادی می کنند، سطح کلسترول را کاهش می دهند و باعث کاهش وزن می شوند. اما اگر مشکلاتی در معده وجود داشته باشد، می توانند باعث تشکیل گاز شوند.
• مرکبات
  بیش از یک پرتقال، نارنگی توصیه نمی شود. آنها حاوی مقدار زیادی ویتامین C و فیبر هستند که مسئول هضم خوب هستند. همچنین در بیماری های معده منع مصرف دارد.
• کرفس
  محصول کم کالری، حاوی مقدار زیادی فیبر است. می توان از آن به عنوان سالاد با هویج یا به عنوان آبمیوه تازه استفاده کرد. اما کرفس در دوران بارداری منع مصرف دارد، در حالی که شیردهی، واریس و بیماری های معده.
• دست و پا کردن
  به دلیل محتوای پروتئین با ترکیب اسید آمینه متعادل به سرعت و به راحتی جذب می شود. کالری کم، ویتامین های زیاد و سایر عناصر مفید.
• کفیر
  محصولی که به راحتی هضم می شود تأثیر مفیدی بر روده ها دارد. حاوی مقدار زیادی کلسیم است، این عنصر کمیاب به خوبی در تاریکی، شب هنگام خواب جذب می شود. کفیر اثر آرام بخشی دارد، می توانید آن را به عنوان پیشگیری آسان از بی خوابی بنوشید. با افزایش اسیدیته معده سوء استفاده نکنید.
• چغندر
  محصول کم کالری. توصیه می شود به عنوان سالاد با روغن نباتی مصرف شود. چربی ها را می سوزاند و اجازه نمی دهد سلول های چربی به رگ های خونی تبدیل شوند و این به معنای زنده ماندن آن است. همچنین حرکات روده را تنظیم می کند، فلور روده را عادی می کند، بدن را از سموم و سموم پاک می کند. موارد منع مصرف - بیماری کلیوی، فرآیندهای التهابی حاد در معده.
• موز
  شما نمی توانید بیش از یک بار قبل از خواب، این به شما کمک می کند تا به خواب بروید. به لطف اسید آمینه تریپتوفان موجود در موز، تأثیر مفیدی بر سیستم عصبی دارد. در قند خون بالا منع مصرف دارد. موز نارس باعث ایجاد گاز می شود.

همچنین در مقادیر کم، می توانید سینه مرغ، نان، بلغور جو دوسر روی آب، یک عدد سیب زمینی پخته، یک مشت میوه خشک شده را نیز به کار ببرید. شیر گرم با عسل خواب خوبی به شما می دهد و یک فنجان چای سبز با شیر گرسنگی شما را برطرف می کند.