حتما باید یک شام عاشقانه دو نفره داشته باشید. اگر تا به حال چنین سورپرایزهایی را برای نیمه دیگر خود ترتیب نداده اید، اکنون وقت آن است که با تهیه یک منوی عاشقانه به آن فکر کنید.

مهم ترین چیز در یک وعده غذایی عاشقانه، به اندازه کافی عجیب، غذا نیست، بلکه محیط اطراف است. یعنی، شما، البته، می توانید نیم روز را صرف تهیه یک غذای فوق العاده یا یک رژه کامل از غذاهای لذیذ کنید، اما بدون نوعی اجرای تئاتر نمی توانید انجام دهید. در غیر این صورت، تمام کار شما از بین می رود. می توانید یک شام رمانتیک را با مضمون درست کنید: آن را به عنوان مثال به سبک شرقی، مکزیکی یا هندی تزئین کنید. برای انجام این کار، اتاق را به سبک مناسب تزئین کنید، شمع ها و گل ها را فراموش نکنید و ظروف روشن، اما نه سنگین را آماده کنید. غذاهای شرقی مملو از ادویه جات و ادویه جات هستند که به عنوان داروهای تقویت کننده قوای جنسی شناخته شده اند و برای این عصر کاملا مناسب خواهند بود. اعتقاد بر این است که هر چه به جلوه های خارجی توجه بیشتری شود، خواه چادر ارگانزا روی میز باشد یا شمع انداز در سرتاسر خانه، ظروف باید ساده تر باشند. برعکس، یک شام شگفت‌انگیز عاشقانه در گاراژ در میان لاستیک‌های خودرو باید با بالاترین استاندارد سرو شود: روی چینی‌های خوب، و ظروف باید نفیس یا عجیب و غریب باشند. کنتراست ها همیشه عالی هستند.

با این حال، کافی است کف های آپارتمان را با گلبرگ های گل رز بپاشید، شمع های زیادی بگذارید، چراغ ها را کم کنید و موسیقی دلپذیر را روشن کنید. این، همانطور که می گویند، یک کلاسیک است. اگر تصمیم به رفتن به این مسیر دارید، به غذاهایی که تهیه می کنید توجه ویژه ای داشته باشید. یک شام عاشقانه به احتمال زیاد در رختخواب ادامه خواهد داشت، به این معنی که ظروف شما باید به معنای واقعی کلمه مملو از مواد مقوی باشد. بنابراین، ارزش توجه به غذاهای دریایی را دارد.

Culinary Eden چندین غذای دریایی را به شما پیشنهاد می کند که از بین آنها انتخاب کنید. از دستور العمل های پیشنهادی، یک منوی عاشقانه برای قرار خود در میز ایجاد کنید و شراب سبک را فراموش نکنید. برای شروع، چند سالاد.

عناصر:
300 گرم کوکتل غذاهای دریایی،
2 عدد گوجه فرنگی
1 آووکادو،
100 گرم ماست طبیعی،
2 قاشق غذاخوری روغن زیتون،
5 قاشق غذاخوری سرکه بازامیک،
زیتون بدون هسته ۷ عدد
سبزی - به مزه.

آماده سازی:
کوکتل غذاهای دریایی را بجوشانید، خنک کنید و در یک کاسه قرار دهید. آووکادو را پوست کنده، حفره آن را بردارید، پوست آن را با دقت جدا کرده و به مکعب برش دهید. گوجه‌فرنگی‌ها را به مدت 1 دقیقه در آب جوش بریزید، سپس در آب یخ فرو کنید، پوست آن را جدا کنید و همچنین به صورت مکعبی برش دهید. ماست، سرکه بالزامیک و روغن زیتون را با هم ترکیب کنید و سس حاصل را با مخلوطی از غذاهای دریایی، آووکادو و گوجه فرنگی مزه دار کنید. مخلوط به دست آمده را درون لیوان ها بریزید، با زیتون، برش های گوجه فرنگی و گیاهان تزئین کنید.

عناصر:
150 گرم سالمون شور،
150 گرم گوشت خرچنگ،
150 گرم پنیر سفت،
4 عدد تخم مرغ،
1 عدد خیار تازه
½ پیاز،
سس - ماست طبیعی، خردل، آب لیمو (یا سس مایونز، در صورت تمایل).

آماده سازی:
تخم مرغ های پخته شده را به سفیده و زرده تقسیم کرده، سفیده ها را روی رنده درشت رنده کنید. خیار را به صورت نوار برش دهید و رطوبت اضافی آن را بگیرید. پیاز را به مکعب های کوچک خرد کنید، پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید. گوشت ماهی قزل آلا و خرچنگ را به صورت نوارهای نازک برش دهید. ماست را با خردل و آب لیمو مخلوط کنید، نمک را به مزه کنید. سالاد را به صورت لایه لایه در لیوان های شفاف قرار دهید و روی هر لایه یک قاشق سس قرار دهید: سفیده، خیار، سالمون، پیاز، گوشت خرچنگ، پنیر. روی آن را با زرده ها و سبزی های له شده تزئین کنید تا مزه دار شود.

عناصر:
1 شیشه گوشت کریل،
2 لاشه ماهی مرکب،
100 گرم گوشت خرچنگ،
1 شیشه خاویار قرمز،
½ پیاز،
8 عدد میگو بزرگ برای تزیین
سس ماست (از دستور قبلی) یا سس مایونز.

آماده سازی:
ماهی مرکب را در آب نمک در حال جوش بجوشانید، لاشه را به مدت 2-3 دقیقه پایین بیاورید، سپس صبر کنید تا آب بجوشد و لاشه بعدی را پایین بیاورید. خنک شده و به صورت نوار برش دهید. پیاز را به مکعب های کوچک خرد کنید و به مدت 10-15 دقیقه در محلول سرکه ضعیف خیس کنید. گوشت خرچنگ را به صورت نوار برش دهید و سفیده ها را نیز به صورت نواری برش دهید. گوشت کریل را با چنگال خرد کنید. همه مواد را با هم ترکیب کنید و روی آن را با سس ماست اضافه کنید. در یک کاسه سالاد قرار دهید، میگوهای پخته شده را روی آن قرار دهید و یک قاشق خاویار را در خم هر میگو قرار دهید.

غذاهای داغ برای یک شام عاشقانه باید سبک و در عین حال رضایت بخش باشند. غذاهای ماهی تند در یک نان غیر معمول یا با یک سس باورنکردنی - فقط آنچه شما نیاز دارید!

عناصر:
400 گرم فیله کاد،
2 عدد تخم مرغ،
2-4 قاشق غذاخوری تکه های نارگیل،
2-4 قاشق غذاخوری پودر سوخاری بدون افزودنی،
2 عدد تخم مرغ.

آماده سازی:
فیله آماده شده را خشک کنید، با نمک و فلفل مزه دار کنید، در تخم مرغ زده شده فرو کنید و در مخلوطی از پودر سوخاری و پرک نارگیل بغلتانید. دو طرف را در روغن داغ سرخ کنید. با سالاد سبزیجات تازه تزئین کنید.

عناصر:
600 گرم ماهی قرمز تازه منجمد،
3 قاشق غذاخوری روغن برای سرخ کردن
خمیر:
1 پروتئین،
½ فنجان آب معدنی،
¾ پشته. ارد،
نمک، فلفل - به مزه.
سس:
2 قاشق غذاخوری عسل مایع،
100 گرم کره،
½ فنجان گردو خرد شده،
1 پرتقال.

آماده سازی:
آب معدنی، آرد، نمک و فلفل را با هم مخلوط کرده و خوب مخلوط کرده و سفیده تخم مرغ زده شده را اضافه کنید. فیله ماهی قرمز را بشویید، استخوان ها را جدا کنید، به قطعات 2 سانتی متری برش دهید و خشک کنید. تکه های ماهی را در خمیر فرو کنید و در روغن نباتی سرخ کنید. روی دستمال کاغذی قرار دهید تا چربی اضافی پاک شود. برای سس، کره را آب کنید، با عسل مخلوط کنید، آب پرتقال را اضافه کنید و کل جرم را به یک توده کارامل مانند بجوشانید. گردوهای چرخ شده را از طریق چرخ گوشت اضافه کنید. سس تند را روی ماهی بریزید و سرو کنید.

عناصر:
2 عدد استیک سالمون به ضخامت حدود 2 سانتی متر،
1 قاشق غذاخوری. روغن زیتون،
1 پیاز،
1 قاشق چایخوری پودر خردل،
½ قاشق چایخوری سیر خشک،
60 گرم آرد سوخاری تند،
2 قاشق غذاخوری سس مایونز،
نمک، فلفل - به مزه.

آماده سازی:
فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید. روغن را در ماهیتابه داغ کنید و پیاز ریز خرد شده و سیر خشک را تفت دهید. نمک و فلفل را اضافه کنید و در ظرفی بریزید. پودر سوخاری، پودر خردل و سس مایونز را به پیازها اضافه کنید. مخلوط کنید تا جرم خمیری به دست آید. در صورت لزوم سس مایونز بیشتری اضافه کنید. فیله های ماهی قزل آلا را روی یک ورقه پخت چرب شده قرار دهید و هر تکه را با مخلوط نان برس بزنید، مطمئن شوید که لایه حداقل 6 میلی متر ضخامت داشته باشد. 10 دقیقه بپزید. با سالاد سبزیجات تازه سرو کنید.

عناصر:
100 گرم فیله کاد،
150 گرم توت فرنگی،
100 گرم کاهو،
½ پیاز،
2 قاشق غذاخوری آب لیمو،
2 قاشق غذاخوری روغن زیتون،
1 قاشق چایخوری آب سیب،
خردل، فلفل قرمز آسیاب شده، نمک - به مزه.

آماده سازی:
توت فرنگی ها را بشویید، پوست بگیرید و برش دهید. سالاد را مرتب کنید، بشویید، خشک کنید و به قطعات کوچک تقسیم کنید. پیاز را به حلقه های نیمه نازک برش دهید. نیمی از آب لیمو را روی ماهی آماده شده، نمک و فلفل بریزید. تکه های ماهی را از دو طرف سرخ کنید. باقی مانده آب لیمو را با 1 قاشق غذاخوری ترکیب کنید. آب، آب سیب، خردل و روغن زیتون، نمک و فلفل را اضافه کنید، هم بزنید. کاهو، توت فرنگی و پیاز را در ظرفی بریزید و روی سس بریزید و ماهی سرخ شده را روی آن قرار دهید.

عناصر:
250 میگو بزرگ،
2 قاشق غذاخوری روغن زیتون،
1 فلفل تند تازه بدون دانه.
سس:
1 حبه سیر،
1 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز،
1 قاشق چایخوری فلفل قرمز،
¼ قاشق چایخوری زیره،
1 لیموترش،
4-5 قاشق غذاخوری سس مایونز،
نمک، فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه.

آماده سازی:
میگوهای خام را با روغن و فلفل آسیاب شده مخلوط کرده و دو طرف آن را در روغن نباتی داغ سرخ کنید. 1 قاشق غذاخوری را مخلوط کنید. روغن زیتون، سیر، فلفل قرمز، پاپریکا، زیره سبز، آبلیمو و سس مایونز، نمک و فلفل. میگوهای پخته شده را با سالاد سبزیجات تازه، نان خرد شده و سس تند سرو کنید.

علاوه بر غذاهای گرم و سالاد، می توانید پیش غذای سرد را نیز سر سفره سرو کنید.

عناصر:
300 گرم فیله ماهی سالمون دودی چرب یا ماهی قزل آلا،
کره 60 گرم،
1 قاشق غذاخوری. روغن سبزیجات،
1 قاشق غذاخوری. آب لیمو،
4 قاشق غذاخوری خامه غلیظ،
یک پیمانه جوز هندی،
فلفل سیاه تازه آسیاب شده

آماده سازی:
فیله ماهی دودی را با استفاده از چرخ گوشت یا مخلوط کن خرد کنید. کره را بزنید و به ماهی اضافه کنید. هم بزنید و آب لیمو، خامه، جوز هندی و فلفل را به مخلوط به دست آمده اضافه کنید. کاملا مخلوط کنید و در یک گلدان شیشه ای قرار دهید. در یخچال خنک کنید. با نان خرد شده یا کراکر سرو کنید.

کشک رول با غذاهای دریایی

عناصر:
200 گرم پنیر دلمه،
2 عدد تخم مرغ،
100-150 گرم آرد سبوس دار،
3 قاشق غذاخوری سبوس چاودار،
ادویه جات ترشی جات و نمک - به مزه.
پر كردن:
200 گرم میگو و ماهی مرکب،
100 گرم ذرت،
50-80 گرم برنج قهوه ای،
2 عدد تخم مرغ،
1 هویج،
جعفری و پیاز - به مزه،
نمک، ادویه جات ترشی جات

آماده سازی:
تخم مرغ، آرد، سبوس و ادویه ها را که با نمک زده شده به پنیر کوتیج اضافه کنید، خوب مخلوط کنید و خمیر شل را ورز دهید. برنج را بجوشانید تا نیم پز شود، غذاهای دریایی، ذرت، سبزی و یک تخم مرغ خام را اضافه کنید، خوب هم بزنید، نمک و فلفل را اضافه کنید. خمیر کشک را پهن کرده و داخل آن را پهن کرده و آن را گرد کنید. روی رول را با برس تخم مرغ زده شده بمالید و به مدت 40 دقیقه در فر داغ قرار دهید.

یک شام رمانتیک بدون دسر غیر قابل تصور است. می توانید ترافل های لطیف یا یک دسر کم کالری تهیه کنید. اما بعد از یک شام نسبتا سبک غذاهای دریایی، فوندانت های شکلاتی ظریف به کارتان می آیند. یک فنجان قهوه غلیظ و یک تکه بیسکویت خوش آب و هوا، نقطه پایانی برای شام دو نفره شما خواهد بود.

عناصر:
250 گرم شکلات تلخ،
250 گرم کره،
40 گرم آرد،
شکر 50 گرم،
4 عدد تخم مرغ،
4 زرده،
وانیلین یا دارچین - به مزه.

آماده سازی:
کره و شکلات را در حمام آب ذوب کنید. تخم مرغ کامل و زرده را با هم ترکیب کنید. شکلات ذوب شده را داخل مخلوط تخم مرغ بریزید و مدام هم بزنید (نه برعکس!) هم بزنید و کم کم آرد را اضافه کنید. طعم دهنده ها را اضافه کنید، هم بزنید و مخلوط را در فنجان های مافین بریزید. قالب ها را به مدت 7-8 دقیقه در فر داغ قرار دهید. با بستنی و قهوه غلیظ سرو کنید.

عناصر:
2 عدد کیوی،
100 گرم شکلات،
خامه غلیظ 300 میلی لیتر.
آماده سازی:
کیوی را تکه تکه کنید. بین دو کاسه تقسیم کنید. شکلات را در حمام آب ذوب کنید. خامه را با شکلات مخلوط کرده و روی کیوی بریزید. با آجیل یا انواع توت ها تزئین کنید.

دسر "گرگ و میش خدایان"
عناصر:
200 گرم قهوه غلیظ،
100 گرم بستنی،
2-3 قاشق چایخوری کنیاک یا لیکور.

آماده سازی:
بستنی را به دو لیوان تقسیم کرده، قهوه نه چندان داغ را داخل آن بریزید و کنیاک را اضافه کنید. می توانید از لیکور هم استفاده کنید.

در انتخاب خود تصمیم نگرفته اید؟ سپس حتما به دستور پخت ما با عکس نگاهی بیندازید و مطمئناً در آنجا چیزهای خوشمزه زیادی برای خود خواهید یافت. سعی کنید چیز دیگری را برای ایجاد منوی رمانتیک خود انتخاب کنید. علاوه بر این، لازم نیست شام باشد - یک صبحانه یا ناهار غیر معمول نیز می تواند به چیزی فراموش نشدنی تبدیل شود. عاشقانه برای شما و اکتشافات غذایی جدید!

لاریسا شوفتایکینا

گذراندن وقت با همسرتان غیرعادی، حسی و همیشه خوشایند است. بنابراین، یک شام عاشقانه برای کسی که دوستش دارید باید خوشمزه ترین باشد. تهیه غذای اصلی در خانه آسان است. تمام دستور العمل ها را در زیر پیدا خواهید کرد، بیایید به آنها نگاه کنیم.

شام رمانتیک برای عزیزتان - یک ظرف را انتخاب کنید

از مرد خود با یک شام خوشمزه پذیرایی کنید. پیشنهاد می کنیم مرغ را در نصف آناناس با پنیر، ماهی قزل آلا با سس شامپاین، میگو با سس گوجه فرنگی، شامپینیون را در سس خامه ترش در نظر بگیرید. چه چیزهای خوشمزه ای می توانید برای یک شام عاشقانه دو نفره درست کنید؟

دستور شماره 1. مرغ در نصف آناناس با پنیر

• پنیر سخت - 200 گرم.
• سس مایونز (محتوای چربی 25-40٪) - 60 گرم.
• آناناس تازه، بزرگ - 1 عدد.
• فیله مرغ - 0.6 کیلوگرم.
• پیاز - 1 عدد.
• چاشنی های مورد علاقه - به مزه

علاوه بر مرغ:

• سیب زمینی - 900 گرم.
• روغن زیتون - 60-70 میلی لیتر.
• گیاهان خشک پرووانسال - به مزه

1. آناناس را بشویید و روی حوله خشک کنید. خود را با یک چاقوی تیز مسلح کنید، میوه را به طور مساوی به همراه "تاج" سبز به 2 قسمت برش دهید (از شر آن خلاص نشوید). گوشت آناناس را جدا کنید و مراقب باشید که به لبه های میوه آسیب نرسانید.

2. فیله مرغ را بشویید، خشک کنید، فیلم را از بین ببرید. مرغ را مکعبی به اندازه 2 سانتی متر برش دهید، تفاله آناناس را که قبلاً جدا کرده اید به همین ترتیب خرد کنید. به گوشت اضافه کنید.

3. پوست پیازها را از بین ببرید، آنها را به صورت حلقه ای یا حلقه ای خرد کنید. با پرنده وارد آناناس شوید. محتویات را با سس مایونز همراه با ادویه جات ترشی جات، فلفل آسیاب شده و نمک بریزید تا مزه دار شود.

4. فیلینگ آماده شده را در نیمه های آناناس قرار دهید، آن را فشرده نکنید، در غیر این صورت پخته نمی شود. روی آن را با پنیر رنده شده بپاشید، یک ورقه پخت را با فویل بپوشانید و 2 نیمه میوه پر شده را روی آن قرار دهید.

5. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. یک شام عاشقانه برای کسی که دوستش دارید بهتر است با یک غذای جانبی همراه شود، پس به سراغ سیب زمینی بروید. در خانه می توانید آن را به روشی روستایی درست کنید. دستور العمل ها در دسترس هستند، از فناوری زیر استفاده کنید.

6. سبزیجات ریشه ای را بجوشانید تا 80٪ پخته شود، سپس به برش های "پرتقال" برش دهید. مرغ را در یک ردیف قرار دهید، روغن زیتون بپاشید و ادویه بپاشید. قسمت سبز آناناس را در فویل بپیچید تا «تاج» نسوزد.

7. وقتی دمای فر به 180 درجه رسید، سینی فر را داخل آن قرار دهید. مرغ را به مدت نیم ساعت در نصف آناناس بپزید. در بشقاب های بزرگ سرو کنید و فویل را از دم میوه از قبل جدا کنید.

دستور شماره 2. قارچ در سس خامه ترش با سیب زمینی و پنیر

• سیب زمینی - 6 عدد.
• قارچ تازه - 1 کیلوگرم.
• پیاز - 1 عدد.
• خامه ترش 25٪ چربی - 380-400 گرم.
• پنیر سخت (رنده شده) - 60 گرم.
• روغن نباتی - 30 میلی لیتر.
• ادویه ها (مورد علاقه) - به مزه
• سرکه سیب - 20 میلی لیتر.

1. قارچ ها را در آبکش بریزید و زیر شیر آب به خوبی بشویید. فیلینگ را برای شامپینیون ها آماده کنید: خامه ترش را با پیاز خرد شده در نیم حلقه ها، چاشنی های مورد علاقه خود، کمی نمک و فلفل آسیاب شده مخلوط کنید. قارچ ها را با ماریناد مخلوط کنید، یک سوم ساعت صبر کنید.

2. یک شام عاشقانه که برای یکی از عزیزان تهیه شده است را نمی توان فقط به قارچ محدود کرد. در خانه، این ظرف با سیب زمینی سرو می شود، همه دستور العمل ها این را تایید می کنند.

3. در حالی که قارچ ها در حال خیساندن هستند، سیب زمینی ها را آماده کنید: بشویید، پوست بگیرید، به مربع های 2*2 سانتی متری خرد کنید، ظرف پخت را با روغن چرب کنید، سیب زمینی ها را کف آن قرار دهید (فشرده نشود).

4. قارچ های ترشی را روی همه چیز قرار دهید، روی سرکه سیب و بقیه ماریناد بریزید. فر را از قبل با دمای 195-200 درجه گرم کنید، قارچ ها و سیب زمینی ها را حداقل نیم ساعت بپزید.

5. وقتی زمان مشخص شده به پایان رسید، ظرف را بردارید و قارچ ها را با پنیر رنده شده بپاشید. به مدت 10 دقیقه در فر خاموش شده قرار دهید و در بشقاب های پهن سرو کنید.

دستور شماره 3. ماهی قزل آلا با سس شامپاین

• خامه ترش 20٪ چربی - 300 گرم.
• ماهی قزل آلا (کمر) - 900-950 گرم.
• کره - 150 گرم.
• آب لیمو - 100 میلی لیتر.
• شامپاین - 700 میلی لیتر.
• آرد - 30 گرم.
• زرده مرغ (سرد شده) - 4 عدد.
• مخلوطی از گیاهان جهانی - به مزه

1. ماهی سرد شده را خوب بشویید و با ادویه بپاشید. بهتر است جعفری و شوید خشک شده مصرف کنید. ماهی قزل آلا را خشک کنید، یک ورقه پخت آماده کنید و آن را با کره گرم شده چرب کنید.

2. سطح آن را با گشنیز آسیاب شده مخلوط با هل و آویشن بپاشید. قطعات ماهی قزل آلا را روی یک ورقه پخت قرار دهید. فر را با دمای 170 درجه گرم کنید، ماهی را به مدت 7 دقیقه بپزید.

3. بعد از مدت زمان مشخص شده، شامپاین را باز کرده و 100 میلی لیتر آن را اندازه کنید. و نوشیدنی را روی ماهی بریزید. به مدت 20 تا 30 دقیقه دیگر به پخت آن در همان دما ادامه دهید تا یک پوسته سبک روی سطح آن ایجاد شود.

4. یک شام عاشقانه برای شریک محبوب شما چیز خاصی است. در خانه می توانید غذایی تهیه کنید که دستور پخت آن مخفی بماند. در حالی که ماهی در حال پخت است، سس را درست کنید.

5. در ماهیتابه ای با دو طرف باقی مانده شامپاین، کره آب شده، کمی نمک و ادویه، آرد الک شده، زرده، خامه ترش، آبلیمو را با هم مخلوط کنید. 3 دقیقه بجوشانید.

6. در حین پختن سس، ماهی را از فر خارج کرده و با ریختن در ماهیتابه قرار دهید. ماهی قزل آلا را در این مخلوط بجوشانید تا مایع شفاف تا حدی تبخیر شود. به صورت تکه تکه در یک بشقاب پهن سرو کنید.

دستور شماره 4. میگو با سس گوجه فرنگی

• میگو بزرگ (پوست کنده) - 800 گرم.
• گوجه فرنگی - 3 عدد.
• پیاز - 1 عدد.
• حبه سیر - 3-4 عدد.
• روغن زیتون - 80 میلی لیتر.
• آب لیمو - 70 میلی لیتر.
• شکر گرانول - 30 گرم.
• کره - 10 گرم.
• ادویه ها (کاری، زردچوبه، زیره، فلفل آسیاب شده، دارچین) - به مزه

1. ابتدا باید یک ماریناد برای شاه میگو درست کنید. آنها طعم و بو را به سرعت جذب می کنند، بنابراین در مصرف ادویه ها زیاده روی نکنید. در یک ظرف شیشه ای، آب لیمو و 20 میلی لیتر را مخلوط کنید. روغن های زیتون

2. در یک کاسه دیگر، مقدار کمی از هر نوع چاشنی و همچنین 15 گرم را با هم مخلوط کنید. شکر دانه ریز. این مخلوط را داخل مخلوط روغن لیمو بریزید و صبر کنید تا شکر حل شود.

3. میگو را در محلول قرار دهید، سپس شام عاشقانه ای که برای عزیزتان آماده شده است، خوشمزه خواهد شد. در خانه، میگوها به مدت 1 ساعت ترشی می شوند، همه دستور العمل ها چنین می گویند.

4. در حین مرینیت کردن، سس گوجه فرنگی را درست کنید. برای این کار، کتری را بجوشانید، آب داغ را در ظرفی بریزید و گوجه فرنگی ها را چند دقیقه خیس کنید. سپس بلافاصله آنها را به مایع سرد (ترجیحاً یخ) منتقل کنید. پوست را بردارید.

5. گوجه فرنگی ها را به مکعب های مساوی خرد کنید و در ماهیتابه ای عمیق قرار دهید. نیم حلقه های پیاز را جداگانه تفت دهید و با گوجه فرنگی مخلوط کنید و در 100 میلی لیتر بریزید. آب تمیز. مواد را زیر درب آن بجوشانید تا حجم آنها کم شود.

6. نمک، فلفل، شکر باقی مانده را اضافه کنید، چاشنی های مورد علاقه خود را اضافه کنید (اما نه بیش از حد). حبه های سیر را از دستگاه پرس رد کنید و در اینجا وارد کنید. 3 دقیقه دیگر بجوشانید.

7. در این زمان، میگوها قبلاً مرینیت شده اند. آنها را در کره سرخ کنید، با سس گوجه فرنگی سرو کنید.

دستور شماره 5. سالاد گرم با گوشت گاو و عسل

• فیله گوشت گاو (یا گوساله) - 0.5 کیلوگرم.
• گوجه فرنگی گیلاس - 15-18 عدد.
• سالاد آیسبرگ - 60 گرم.
• سالاد در بسته های "میکس" (اختیاری) - 1 بسته
• روغن زیتون - 80-100 میلی لیتر.
• آب لیمو - 30 میلی لیتر.
• خردل (مایع) - 10 گرم.
• سس سویا - 40 میلی لیتر.
• حبه سیر - 2 عدد.
• عسل مایع - 20 گرم.
• فلفل و نمک - به مزه
• ریشه زنجبیل (رنده شده) - 10-12 گرم.
• کنجد - 5 گرم.

1. گوجه فرنگی ها را بشویید و بگذارید روی حوله خشک شود. همین کار را با کاهو Iceberg انجام دهید و مخلوط کنید (در صورت اضافه کردن). ریشه زنجبیل را رنده کنید، باید نصف قاشق چایخوری بگیرید. حبه های سیر را از دستگاه پرس رد کنید.

2. گوشت گاو (یا بهتر است بگوییم گوساله) را بشویید، خشک کنید و به مدت 10 دقیقه در فریزر بگذارید. انجماد به شما در برش بیشتر کمک می کند. گوشت را به قطعات یا ورقه های 1.5*1.5 سانتی متری خرد کنید.

3. پر کردن گوشت گاو را آماده کنید: آب لیمو، روغن زیتون، سس سویا را مخلوط کنید. قطعات را برای یک ربع ساعت مارینت کنید.

4. گوشت را زیاد نپزید، در غیر این صورت یک شام عاشقانه برای عزیزتان به هدر می رود. پخت و پز در خانه دشوار نیست، همه دستور العمل ها گام به گام هستند.

5. گوشت گاو را پس از مرینیت کردن، 15-12 دقیقه در سبزیجات یا کره سرخ کنید و مرتب هم بزنید. اجاق را خاموش کنید و روی گوشت را به مدت 20 دقیقه درب ببندید.

6. سپس آلبالوهای شسته شده را به 2 قسمت مساوی خرد کرده و در ظرفی بریزید. Iceberg خرد شده را اضافه کنید و کاهو، تکه های سرخ شده گوشت گاو، زنجبیل رنده شده و سیر را مخلوط کنید. نمک و فلفل.

7. سالاد را با روغن زیتون مخلوط با آب لیمو، سس سویا، خردل و عسل مایع بریزید. روی ظرف را با کنجد سیاه بو داده تزیین کنید.

اگر به طور جدی به این فکر می کنید که برای یک شام عاشقانه که برای دو نفر برنامه ریزی شده است، چه چیزی بپزید، یکی از گزینه های پیشنهادی را انتخاب کنید. در هنگام عصر نباید پرخوری کنید. برای ادامه عصر کمی انرژی بگذارید!

در آستانه روز زن در 8 مارس، مردان مطمئناً سؤالی در مورد نحوه گذراندن عصر با محبوب خود خواهند داشت. و اغلب ایده این است که یک شام عاشقانه برای عزیزتان در خانه ترتیب دهید، بدون اینکه کسی مزاحم شما شود.

و چندین گزینه در اینجا وجود دارد:

خوب است اگر آنها تنها زندگی کنند، تنها سوال این است که برای یک شام عاشقانه چه چیزی بپزیم؟

و اگر بچه دارید چه باید کرد؟ راهی برای خروج وجود دارد - آنها را برای عصر به پدربزرگ و مادربزرگشان بفرستید. هم برای بچه ها و هم برای پدربزرگ ها و مادربزرگ ها لذت بخش است. از این گذشته ، همیشه نمی توان با نوه های خود ارتباط برقرار کرد.

اما اگر آنها با والدین خود زندگی کنند و هنوز فرزندی نداشته باشند چه؟ این هم مهم نیست، می توانید ترتیبی دهید که والدین به جایی مثلاً به تئاتر اعزام شوند. من فکر می کنم آنها آن را دوست خواهند داشت.

البته اگر فرزندان و پدر و مادر با هم زندگی کنند دشوارتر است. چگونه یک شام رمانتیک ترتیب دهیم؟ شما همچنین می توانید راهی برای خروج از وضعیت پیدا کنید: یا معشوق خود را به یک رستوران، کافه دعوت کنید. یا یک آپارتمان برای یک روز اجاره کنید و یک شام رمانتیک در آنجا بخورید. یا اتاقی در هتل یا کمپینگ. همه چیز بستگی به بودجه ای دارد که شما مردان عزیز در اختیار دارید.
و اگر کسی خانه ای دارد یا می تواند آن را از دوستانش قرض بگیرد، این کاملاً عالی است! به طور کلی، مردان، فکر کنید!

خوب، ما در مورد مکان برای یک شام عاشقانه تصمیم گرفته ایم، اکنون فقط باید در مورد منو تصمیم بگیریم. و من حاضرم در این مورد به شما کمک کنم تا ظروف خوشمزه، آسان برای تهیه و نه خیلی گران باشند.

و از آنجایی که شام ​​دیر برگزار می شود، باید سبک و در عین حال سیر کننده باشد، بنابراین منوی یک شام عاشقانه شامل: سالاد، پیش غذا، دسر و نوشیدنی است. به جای سالاد و پیش غذا می توانید یک پیش غذای داغ با سبزیجات سرو کنید که بسیار عالی نیز خواهد بود.

امروز در انتخاب من دستور العمل های زیر وجود دارد:

پیش غذای داغ

دسر

نوشیدنی ها

برای پرنسس های کوچولو

1. کوکتل توت فرنگی
2. مخلوط کوکتل تازه”
3. کوکتل هلو

برای یک شام عاشقانه

1. کوکتل "April Flirt"
2. کوکتل "ایناموراتی"
3. "حال و هوای بهاری"
4. کوکتل "بیگ اکستازی"
5. "Key Largo" - یک کوکتل کلاسیک هالیوود
6. کوکتل "خواب طولانی"

ویدیو

1. سورپرایز برای محبوب شما

توپ های گوشت گاو سرخ شده برای یک شام عاشقانه

نیاز داریم:

• 400 گرم گوشت گاو (شانه)
• هویج 1 عدد (متوسط)
• 150 گرم آرد
• 1 عدد تخم مرغ
• خامه ترش 40 میلی لیتر 20 درصد
• 5 گرم نمک
• 1 گرم (1/4 قاشق چایخوری) فلفل سیاه آسیاب شده
• روغن نباتی 250 گرم

آماده سازی:

1. گوشت گاو را بشویید، فیلم ها و رگه ها را بردارید و از چرخ گوشت عبور دهید. گوشت چرخ کرده را در کیسه زیپی قرار دهید و روی سطح کار بکوبید.

اگر فراموش کردید که گوشت را از یخچال بیرون بیاورید، نگران نباشید، می توانید گوشت چرخ کرده را با رنده کردن گوشت منجمد روی یک رنده درشت تهیه کنید.

2. هویج های پوست گرفته را رنده کنید. با گوشت چرخ کرده مخلوط کنید، تخم مرغ، نمک و فلفل را اضافه کنید.

3. این مخلوط را با آرد و خامه ترش مخلوط کنید.

5. بیایید شروع به تشکیل توپ کنیم. برای این کار دو ظرف بردارید: در یکی آب بریزید تا قاشق و دست خیس شود و در دومی 3 قاشق غذاخوری آرد. یک قاشق را بردارید، آن را در آب فرو کنید، گوشت چرخ کرده را بردارید و با دستان خود آن را به شکل توپ درآورید.

آن را روی تخته قرار دهید چند گلوله بغلتانید، در آرد بغلتانید و شروع به سرخ کردن کنید.

6. یک قابلمه یا ماهیتابه را با روغن داغ کنید، وقتی روغن به جوش آمد، گلوله ها را اضافه کنید. روغن باید آنها را بپوشاند. 3-4 دقیقه سرخ کنید.

توپ های تمام شده را روی یک حوله کاغذی قرار دهید و بگذارید خنک شود.

7. با سبزیجات، سبزیجات و هر سس برای گوشت سرو کنید (نحوه تهیه سس سویا را در زیر ببینید).

رول گوشت با فلفل دلمه ای دستور ساده

نیاز داریم:

• 350 گرم گوشت گاو (شانه)
• فلفل دلمه ای قرمز 2 عدد
• 2 سانتی متر ریشه زنجبیل
• 1 عدد لیمو
• 3 ساقه پیاز سبز
• روغن نباتی 55 میلی لیتر
• 5 گرم نمک
• 1 قاشق غذاخوری. صحرا
• 1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه زمینی

برای سس:

• 1 حبه سیر
• 1 فنجان (250 گرم) سس سویا
• 1 قاشق غذاخوری. سرکه سیب
• زنجبیل رنده شده

برای تزئین:

• 2 عدد گوجه فرنگی متوسط
• 2 عدد خیار تازه
• یکی دو برگ کاهو

آماده سازی:

1. گوشت را به ضخامت 1 سانتی متر برش دهید و یک تکه بردارید و روی آن را با فیلم بپوشانید و با چکش از وسط تا لبه ها بکوبید. و همینطور تمام گوشت.

برای برش دادن گوشت به صورت نازک، باید آن را کمی منجمد کنید.

2. آب نصف لیمو را بگیرید.

3. زنجبیل را پوست بگیرید و روی رنده ریز خرد کنید.

4. آشپزی ماریناد: باید آب لیمو، 1/2 قسمت زنجبیل رنده شده، 2 قاشق چایخوری را مخلوط کنید. نمک، 1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه آسیاب شده، روغن نباتی.

5. گوشت را در ماریناد آماده شده قرار دهید، آن را ماساژ دهید و 10-15 دقیقه بگذارید تا ماریناد شود. برداشته و با دستمال کاغذی خشک کنید.

6. فلفل دلمه ای را از ساقه و غشای سفید پوست گرفته، نوارهایی به ضخامت 0.5 سانتی متر برش دهید و در ماهیتابه ای با روغن ریخته و سرخ کنید. فلفل را 3 تا 4 دقیقه تفت دهید تا نیم پز شود. سپس روی دستمال کاغذی قرار دهید و خنک کنید.

7.آشپزی سس: سس سویا را در قابلمه ای بریزید. به آن یک حبه سیر را که از طریق پرس سیر فشرده شده، سرکه سیب و باقیمانده زنجبیل اضافه کنید، همه چیز را مخلوط کرده و روی آتش بگذارید. از لحظه جوش آمدن مخلوط، 2 دقیقه بپزید. از روی حرارت بردارید و خنک کنید.

حتما سس را صاف کنید تا از تکه های زنجبیل و سیر جلوگیری کنید.

8. یک ماهیتابه را روی اجاق قرار دهید و روی آن را با روغن چرب کنید.

9. قسمت سفید پیاز سبز را برش دهید، آب جوش را روی پرها بریزید، سپس آنها را به آب سرد منتقل کنید. این کار به منظور نرمی و عدم از دست دادن رنگ پرها انجام می شود.

10. رول ها را فرم دهید. گوشت خرد شده و ترشی شده را بردارید. چهار نوار فلفل دلمه ای را در کنار یک تکه گوشت قرار دهید تا انتهای آن از دو طرف بیرون بیاید و آن را به شکل رول بپیچید. با یک پر پیاز گره بزنید و اضافی را جدا کنید. و همینطور تمام گوشت.

در ماهیتابه سرخ کنید تا طلایی شود.

11. رول های تمام شده را روی یک حوله کاغذی قرار دهید و خنک کنید.

12. قبل از سرو، سس را روی رول ها بریزید. گوجه فرنگی و خیار خرد شده را روی برگ های کاهو قرار دهید.

گوشت اصل در خمیر پنیر

نیاز داریم:

• 500 گرم گوشت خوک
• 4 حبه سیر یا پیاز ریز رنده شده
• 100 گرم پنیر سفت
• 2 عدد تخم مرغ
• کره 50 گرم
• آرد برای پخت نان
• نمک، فلفل به مزه
• روغن نباتی برای سرخ کردن
• 1 عدد لیمو

آماده سازی:

1. گوشت خوک برش خورده روی دانه، به عنوان یک کوفته، از طریق فیلم غذا زده می شود. نمک، فلفل و در آرد بغلتانید.

2. روی گوشت را با سیر فشرده بپوشانید.

3. پنیر را ریز رنده کرده و با تخم مرغ هم بزنید. خمیر پنیر درست کردیم.

4. روغن را در ماهیتابه داغ کنید.

5. گوشت خوک خرد شده را در خمیر پنیر آغشته کنید، دوباره آن را در آرد نان کنید و در ماهیتابه قرار دهید. سرخ کنید تا طلایی شود.

برای نان پز دوم گوشت می توانید به جای آرد از آرد سوخاری استفاده کنید.

6. گوشت را روی یک ورقه پخت چرب شده قرار دهید و با آب لیمو بپاشید. روی هر تکه کمی کره بمالید و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه بپزید تا پخته شود. به مدت 8-10 دقیقه در فر قرار دهید.

7. با سبزیجات سرو کنید.

سینه دودی با آجیل و آلو

نیاز داریم:

• 300 گرم سینه دودی، پهن تر پخش کنید
• 100 گرم پنیر سفت
• 50 گرم آلو بدون هسته
• گردو 200 گرم درشت خرد شده
• سیخ چوبی

آماده سازی:

1. پنیر را به شکل مستطیل به اندازه عرض سینه برش دهید.

2. آلو را به صورت نواری برش دهید.

3. یک برش سینه را برش دهید. پنیر، آلو و آجیل را اضافه کنید.

پر کردن می تواند هر چیزی باشد، به عنوان مثال: نوارهای خیار شور و هویج آب پز. پنیر سخت و زردآلو خشک.

اگر سینه خیلی پهن نیست، آن را به صورت مورب بپیچید و مواد را به لبه داخلی نزدیکتر کنید.

4. آن را به صورت رول بپیچید و با سیخ محکم کنید.

5. در فر 180 درجه به مدت 5-10 دقیقه یا در مایکروویو به مدت 2-3 دقیقه بپزید.

شام رمانتیک - غذای "گوساله با گیلاس"

نیاز داریم:

• گوشت گوساله 700 گرم
• 1/3 فنجان گیلاس بدون هسته (می توانید در آب خودتان یا منجمد باشد)
• 1/3 فنجان آب گیلاس
• 2 قاشق غذاخوری کره
• دارچین، نمک و فلفل به مزه
• 1 قاشق غذاخوری. نشاسته

آماده سازی:

1. در گوشت شسته و خشک شده، در امتداد الیاف سوراخ ایجاد می کنیم.
2. گوشت را نمک زده و آن را با گیلاس پر کنید (در سوراخ ها).

3. گوشت را در ظرفی بریزید، کره بریزید، دارچین بپاشید و 1/2 فنجان آب یا آب گوشت بریزید. به مدت 25 دقیقه در فر قرار دهید. دما 180 درجه.

4. سپس آن را خارج کرده، آب آلبالو را روی گوشت بریزید، کمی آرد بپاشید و 30 دقیقه دیگر بجوشانید تا پخته شود.

5. گوشت های آماده را به صورت تکه تکه شده با سسی که در آن خورش داده شده سرو کنید. برای این کار سس را آبکش کرده و با ۱ قاشق غذاخوری مخلوط کنید. نشاسته برای غلیظ شدن

توپ های گوشت چرخ کرده خوشمزه و سریع هستند

کوفته ها بسیار خوشمزه می شوند و اگر ندانید از چه چیزی درست شده اند، نمی توانید آنها را از توپ های گوشتی تشخیص دهید. به نظر می رسد خوشمزه و سریع است.

نیاز داریم:

• 500 گرم از هر گوشت چرخ کرده
• 2 عدد تخم مرغ
• 5 قاشق غذاخوری آرد برای پخت نان
• روغن نباتی برای سرخ کردن
• نمک، فلفل به مزه
• یک پیمانه سبزی خشک پرووانسال (اختیاری)

آماده سازی:

1. گوشت چرخ کرده را نمک و فلفل بزنید تا مزه دار شود. آن را بکوبید (در دست بگیرید و در کاسه بیندازید). گوشت چرخ کرده باید الاستیک باشد نه مایع. اگر دیدیم که گوشت چرخ کرده شناور است، باید آب آن را خالی کرده و 1/2 قاشق غذاخوری آرد سوخاری اضافه کنیم.

تخم مرغ به گوشت چرخ کرده اضافه نمی شود!

2. تخم مرغ ها را در ظرفی بشکنید و کمی هم بزنید

3. آرد را در بشقاب بریزید.

4. آب را برای خیس کردن دستان خود آماده کنید.

5. اجازه دهید ماهیتابه با روغن داغ شود.

6. گوشت چرخ کرده را با قاشق مرطوب شده بردارید و با دست خیس گلوله های شکل دهید. تخته را نیز با آب مرطوب می کنیم. از توپ ها توپ های کوچکی به ضخامت بیش از 1 سانتی متر تشکیل می دهیم.

7. با کاردک به آرد منتقل کنید و دو طرف آن را رول کنید. کوفته را داخل تخم مرغ ها منتقل می کنیم و دو طرف آن را فرو می کنیم. آن را در ماهیتابه قرار دهید. هر طرف را به مدت 2-3 دقیقه سرخ کنید تا طلایی شود.

چربی اضافی را روی دستمال کاغذی بردارید.

8. با هر ظرف جانبی یا سبزیجات سرو کنید.

البته یک لیوان شراب خوب افزودنی عالی برای پیش غذا خواهد بود.

دسر

میوه ها در شکلات

ما نیاز خواهیم داشت:

• 500 گرم توت فرنگی (موز، نارنگی و ...)
• 1 تخته شکلات تلخ
• 1 تخته شکلات سفید
• 200 گرم از هر آجیل (پرک نارگیل)
• خلال دندان

آماده سازی:

1. آجیل ها را در مخلوط کن خرد کنید.
2. توت فرنگی ها را باید خوب شسته و با دستمال کاغذی خشک کنید.
3. هر شکلات را به صورت جداگانه خرد کرده و در حمام آب بخار ذوب کنید. تابه ای به قطر بیشتر از ظرفی که شکلات را در آن آب می کنیم، با آب روی آتش می گذاریم، وقتی آب جوش آمد، ظرف شکلاتی را داخل آن می گذاریم. و در حین هم زدن، شکلات را آب کنید.

بسیار مهم است که تابه شکلات با آب تماس پیدا نکند.

4. سپس توت فرنگی را از سمت دم روی خلال دندان می گذاریم و با احتیاط داخل شکلات فرو می کنیم.

اجازه دهید شکلات اضافی چکه کند. سپس - به آجیل و روی یک بشقاب پوشیده شده با کاغذ روغنی. می توانید با تکه های نارگیل بپاشید.

5. این کار را با تمام توت فرنگی ها انجام می دهیم و شکلات را یکی یکی عوض می کنیم. همچنین می توانید یک نقاشی روی شکلات تیره بکشید - سفید یا برعکس. همانطور که فانتزی شما به شما می گوید. برای سفت شدن شکلات، آن را به مدت 10-15 دقیقه در یخچال قرار دهید.

6. می توانیم این کار را با میوه های دیگر هم انجام دهیم: موز (آنها را به قطعات 5 سانتی متری یا نصف برش دهید)، برش های نارنگی، پرتقال، سیب.

در صورت تمایل میوه های با روکش شکلات را در جعبه ای زیبا بسته بندی می کنیم و به عزیزانتان تقدیم می کنیم.

نوشیدنی ها

کوکتل های بدون الکل برای پرنسس های کوچک

کوکتل توت فرنگی

• شما نیاز دارید: 0.5 کیلوگرم توت فرنگی؛ 1 فنجان شکر؛ 2 زرده؛ شیر (200 میلی لیتر.

آماده سازی:

1. توت فرنگی شسته و پوست کنده را با شکر خرد کنید.

2. زرده ها، شیر را به این مخلوط اضافه کنید و با همزن بزنید تا یکدست شود.

3. در لیوان ها سرو کنید.

کوکتل "مخلوط تازه"

• شما نیاز دارید: 6 قاشق غذاخوری. شربت میوه، هر کدام؛ آب 1 لیمو؛ 0.5 لیتر کفیر؛ 50 گرم شکلات؛ 2 عدد موز.

آماده سازی:

1. موز را پوست بگیرید و شکلات را روی رنده ریز رنده کنید.

2. موز، شربت، آب لیمو، کفیر را با هم ترکیب کنید - در مخلوط کن مخلوط کنید.

3. قبل از سرو، کوکتل را در لیوان ها بریزید و با شکلات بپاشید. به سلیقه خود تزیین کنید. از طریق نی بنوشید.

کوکتل هلو

• شما نیاز دارید: 2 پرتقال؛ 2 عدد هلو؛ 2 قاشق غذاخوری صحرا; 200 میلی لیتر ماست طبیعی.

آماده سازی:

1. پوست پرتقال را جدا کرده و جدا کنید. هلوها را بشویید، خشک کنید و به قطعات کوچک برش دهید.

2. در مخلوط کن، میوه ها را با ماست به یک توده همگن بزنید. در لیوان ها سرو کنید.

نوشیدنی های الکلی برای یک شام عاشقانه

کوکتل "April Flirt"

• مواد لازم برای 2 وعده: 60 میلی لیتر ودکا؛ 60 میلی لیتر ورموت خشک (مارتینی اضافی، خشک)؛ 150 میلی لیتر تونیک، آب 1 لیموترش؛ یخ.
• طرز تهیه: همه مواد را مخلوط کرده، دو بار تکان دهید (ترجیحا در شیکر). در لیوان های بزرگ با یک تکه لیموترش و یک نی سرو کنید.

کوکتل "ایناموراتی"

• برای 2 وعده: 120 میلی لیتر ودکا؛ آب 1 لیمو؛ 1 قاشق چایخوری صحرا; یخ؛ 2 عدد گیلاس.
• طرز تهیه: آب لیمو را با ودکا و شکر مخلوط کنید. سپس یخ را اضافه کرده و در مخلوط کن مخلوط کنید. در لیوان های باریک و نازک سرو کنید و لبه آن را با یک تکه لیمو و یک گیلاس در هر لیوان تزئین کنید. از طریق نی بنوشید.

"Organika" - یک کوکتل با طعم میوه و توت

• برای 2 وعده: 60 میلی لیتر ودکا؛ 100 میلی لیتر آب زغال اخته یا نوشیدنی میوه؛ 100 میلی لیتر آب پرتقال تازه؛ یخ.
• طرز تهیه: همه چیز را مخلوط کنید، در مخلوط کن بزنید. در لیوان های بلند بریزید و ابتدا صاف کنید. لبه های لیوان را با دایره نارنجی تزئین کنید. با نی سرو کنید.

"حال و هوای بهاری"

• برای 1 وعده: 50 میلی لیتر مارتینی بیانکو؛ ودکا 50 میلی لیتر؛ یخ و 1 عدد زیتون سبز با هسته.
• طرز تهیه: مواد را تکان دهید، در لیوان بریزید و زیتون را اضافه کنید. در جرعه های کوچک و بدون نی بنوشید.

"دولچه ویتا" - برای کسانی که دندان شیرین دارند

• برای 2 وعده: 120 گرم ودکا؛ 40 گرم لیکور آمارتو؛ آب 1 لیمو یا لیموترش؛ یخ.
• طرز تهیه: همه چیز را مخلوط کنید، در لیوان های ساقه بلند بریزید، با یک تکه آهک تزئین کنید. با نی سرو کنید.

کوکتل "بیگ اکستازی"

• محصولات: 30 میلی لیتر آمارتو; ودکا 100 گرم؛ 100 گرم بستنی خامه ای.
• طرز تهیه: همه مواد را با هم مخلوط کرده و هم بزنید. در یک لیوان بلند و در صورت تمایل با نی سرو کنید.

"Key Largo" - یک کوکتل کلاسیک هالیوود

• برای 2 وعده: 30 میلی لیتر ودکا؛ 60 میلی لیتر لیکور هلو، 200 میلی لیتر آب پرتقال؛ یخ.
• طرز تهیه: همه مواد را مخلوط کنید، هم بزنید. در لیوان بلند سرو کنید و با پرتقال تزیین کنید. از طریق نی بنوشید.

کوکتل "خواب طولانی"

• برای 1 وعده: 35 میلی لیتر ودکا؛ 25 میلی لیتر رام تیره؛ 100 میلی لیتر کوکاکولا؛ یخ.
• طرز تهیه: همه مواد را مخلوط کرده و در یک لیوان بلند (هایبال) بریزید. نی اختیاری

ویدیو

چگونه یک آپارتمان را برای یک شب رمانتیک تزئین کنیم

ویدئو: سورپرایز برای محبوب شما

امیدوارم از دستور پخت من خوشتان آمده باشد و بتوانید یک شام عاشقانه در بهترین حالت خود داشته باشید.

یک شام عاشقانه خوب داشته باشید!

یک شام عاشقانه برای دو نفر می تواند برای یک موقعیت خاص یا بدون دلیل ترتیب داده شود - اگر می خواهید نیمه دیگر خود را راضی کنید. رفتن به یک رستوران آسان است، اما خیلی بهتر است که یک سناریو برای یک شب در خانه داشته باشید. اخیراً یک قرار عاشقانه روی پشت بام یک ساختمان، ترجیحاً بلند مرتبه، رایج شده است.

شام برای عاشقان نه تنها غذای لذیذ است، بلکه فضایی خاص، شمع، صحبت های صمیمانه آرام، موسیقی، شاید رقص و در بیشتر موارد به اتاق خواب ختم می شود.

تنقلات سبک، غذاهای لذیذ، الکل ملایم، اسانس‌ها، موسیقی ملایم با جلوه‌ای آرامش‌بخش، شمع‌ها، پارچه‌های پارچه‌ای و دیگر عناصر و ایده‌هایی که آرامش را می‌افزایند و فضایی پیچیده ایجاد می‌کنند برای چنین شامی ایده‌آل هستند.

الکل

قبل از شروع شام، ایده خوبی است که نوشیدنی های الکلی سبک بنوشید - لیکورها، اسانس ها، کوکتل ها و شراب مناسب هستند. در عین حال، موسیقی آرام بخش نیز باید پخش شود.

اما اگر شما یا عزیزتان الکل مصرف نمی کنید، انتخاب نوشیدنی های غیر الکلی نیز گسترده است و از این لیست می توان به راحتی یک نوشیدنی خوشمزه و فوق العاده را برای شام دو نفره انتخاب کرد.

تنقلات، خوراک مختصر

صدف، میگو، بادام، توت فرنگی و آووکادو به عنوان پیش غذا در خانه عالی هستند و به زیبایی در بشقاب های زیبا سرو می شوند. همه این محصولات، آفرودیزیک های خفیف طبیعی هستند.

بهتر است از زنجبیل و ریحان به عنوان چاشنی میان وعده استفاده کنید - اینها نیز محصولات طبیعی هستند که به تمام معنا محرک هستند. آویشن نیز مناسب است - برای چاشنی گوشت خوب است.

کاناپه های ظریف چند رنگ کوچک روی سیخ نیز عالی هستند. انتخاب دستور العمل ها بسیار زیاد است - با ژامبون، پنیر، گوشت، سبزیجات، سالاد، میوه یا هر چیز دیگری.

داغ

از آنجایی که خرما معمولا آخرین وعده غذایی روز است، مراقبت از اصول اولیه ضرری ندارد. یک مرد برای یک تکه گوشت مغذی خوب از شما سپاسگزار خواهد بود. تخیل خود را نشان دهید و جولین، ریزوتو تهیه کنید یا یک تکه ماهی سالمون را در فویل بپزید - بو و طعم آن شگفت انگیز است.

انتخاب غذاهای گرم زیاد است، انتخاب غذایی که مناسب هر دو باشد آسان است. انواع غذاهای دریایی خوشمزه - ماهی مرکب، صدف، میگو - برای منو ایده آل هستند. پختن گوشت در فر ایده آل خواهد بود. پنیر را روی آن بپاشید و با قارچ سرو کنید - بسیار خوشمزه است.

اگر از منوی گوشت استفاده می کنید، بهتر است ماهی را در آن قرار ندهید. و نیازی به تهیه غذاهای جانبی دلچسب از سیب زمینی یا پاستا برای گوشت ندارید. ایده هایی برای غذاهای جانبی در این مورد شامل سبزیجات، قارچ و گیاهان دارویی و سالاد است.

دسر

در پایان باید دسر ترتیب دهید. در فرانسه به طور سنتی پنیر به عنوان دسر سرو می شود، اما در کشور ما شیرینی، میوه و بستنی در منوی غذا بسیار محبوب است. موسیقی شادتر برای دسر مناسب است.

قانون اصلی دسر این است که نباید چرب یا پر کالری باشد. بهتر است دسر خوشمزه قوام سبک و طعمی با طراوت داشته باشد. ایده‌های شگفت‌انگیز برای دسر سالادهای میوه‌ای لذیذ سبک، شربت، شربت با انواع توت‌ها هستند. به عنوان یک گزینه، یک فنجان کاپوچینوی شیرین یا موکاچینو را با کیک های کوچک درست کنید.

چگونه شام ​​را رمانتیک کنیم؟

ویژگی های مورد نیاز:

• شمع ها
• اتاق را دنج و راحت کنید
• موسیقی رمانتیک
• منوی درست

اینها چهار ماده ساده برای ترتیب دادن یک شام فوق العاده برای دو نفر با رنگ های رمانتیک هستند. هر چهار ویژگی بدون شک مهم هستند، اما نکته اصلی انتخاب صحیح منو است.

بیایید دریابیم که کدام یک از محصولات تقویت کننده مقوی جنسی برای عزیزان و عزیزان شما جذاب هستند. این:

• شکلات تلخ خوشمزه و سالم
• خاویار قرمز
• غذای دریایی
• سبزه
• قارچ. اما مراقب این جزء باشید فقط از قارچ های تازه و دست نخورده در خانه استفاده کنید - زیرا این محصول راحت تر از هر محصول دیگری مسموم می شود. اگر تصمیم به بازدید از یک رستوران دارید، متخصصان بر ایمنی آنجا نظارت خواهند کرد.

تزئین میز خوب است. برای انجام این کار، از انواع توت ها، شاخه های گیاهان، سبزیجات خرد شده و سایر عناصر تزئینی استفاده کنید. اگر به رستوران بروید، مطمئناً همه چیز به صورت حرفه ای تزئین می شود.

اما اگر قصد سفر به یک رستوران را ندارید، اما می‌خواهید خودتان آشپزی کنید، با ارائه ایده‌های غیرقابل تصور خود را خیلی آزار ندهید. بهتر است قبل از جلسه زمان بیشتری برای نظم دادن به خود بگذارید. بنابراین، بهتر است دستور العمل های آسان، اما خوشمزه و اشتها آور را انتخاب کنید. و فراموش نکنید که موسیقی خوب و خوب انتخاب شده نیز بسیار مهم است.

اگر در شام پاته می خورید، می توانید آن ها را به شکل قلب در بشقاب بچینید، به خصوص اگر شام روز ولنتاین باشد. تهیه یک سالاد سبک ساده نیز یک راه عالی است.

توصیه می‌شود از دستور العمل‌هایی با سیر و ادویه‌های قوی مانند فلفل استفاده نکنید، اگرچه این چاشنی‌ها نیز آفرودیزیک‌های عالی هستند. اما، با بوی شدید و تأثیر فعال آنها بر روی بدن، آنها می توانند کل هاله عاشقانه عصر را قطع کنند - و هیچ مقدار موسیقی کمکی نمی کند.

بسیار مهم است که در یک شام عاشقانه از غذاهای زیادی استفاده نکنید. و موسیقی باید محجوب و زیبا باشد. از این گذشته ، هیچ کس نمی خواهد بلافاصله بعد از یک شام مقوی و پر کالری با منوی گسترده بخوابد.

گزینه های منو

اگر تصمیم دارید یک قرار عاشقانه برای عزیزتان با تاکید بر غذاهای دریایی ترتیب دهید، منوی نمونه و دستور العمل های زیر این کار را می کند:

• برای یک پیش غذا، یک سالاد سبک از غذاهای دریایی تهیه کنید
• با آووکادو و ماهی سالمون کاناپه های زیبا درست کنید. چنین ایده های خوشمزه ای بدون شک شوهر شما را خوشحال می کند.

• به عنوان غذای اصلی، یک تکه آبدار ماهی قزل آلا را در فویل، در صورت تمایل با سس خامه ای بپزید. چاشنی لیمو نیز ایده آل است.
• برای دسر، یک سالاد میوه سبک از میوه های آبدار و تازه یک پایان فوق العاده خواهد بود. و همراهی موسیقی سبک را فراموش نکنید

نمونه ای از منوی "گوشت" برای شام

از سالاد یونانی برای میان وعده استفاده کنید - دستور العمل هایی با سبزیجات، گوجه فرنگی و پنیر فتا محبوب هستند. بهتر است از گوجه گیلاسی استفاده کنید. و حتما سبزیجات تازه را به سالاد خود اضافه کنید.

برای غذای اصلی، گوشت خوک را با سس شیرین و ترش چینی بپزید. اگرچه هیچ رستورانی در خانه وجود ندارد، اما این دستور غذا بسیار ساده است و گوشت در هر صورت شوهر من را خوشحال می کند.

غذاهایی مانند سبدهای لذیذ پر از جگر غاز یا سالاد ژامبون یک افزودنی فوق العاده خواهد بود و سفره شما را تزئین می کند. دستور پخت آنها به وفور در وب سایت های سرآشپز موجود است.

برای دسر، بستنی یا میوه های یخ زده و انواع توت ها عالی هستند - این ها در رستوران های شیک سرو می شوند.

گزینه با پرنده

برای پیش غذا، یک سالاد بر پایه پنیر سرو کنید. بشقاب های پنیر بزرگ که دارای انواع مختلف پنیر هستند ایده های محبوبی هستند. همزمان ظروف مخصوصی را با عسل، مربا، مربای شیرین، مارمالاد مایع آماده کنید تا تکه های پنیر را در آن فرو کنید. ترکیب پنیر ترش و فیلینگ شیرین خوشمزه است، باز هم شما را یاد یک رستوران لوکس می اندازد.

برای غذاهای داغ، از دستور العمل هایی با سینه مرغ پخته شده در فویل استفاده کنید. سس های مبتنی بر توت به طور سنتی در منوها برای برجسته کردن طعم شکار و مرغ استفاده می شود.

تارتلت های کوچک پر از سالادهای لطیف، موس گوشت و خمیر مرغ، سفره شما را تزئین می کند و تنوع دلپذیری را به منو می بخشد.

برای دسر، در این مورد، میوه ها و البته موسیقی زیبا بهترین گزینه هستند.

ایده ها و دستور العمل های مناسب

• انواع رایج سالاد میگو. دستور العمل های مختلفی وجود دارد، به راحتی می توان این سالاد را با مواد مورد علاقه خود تکمیل کرد - همیشه بسیار خوشمزه به نظر می رسد. نکته اصلی که باید به خاطر داشته باشید این است که نباید میگوها را برای مدت طولانی بپزید، در غیر این صورت آنها طعم خود را از دست می دهند و قوام یک چکمه لاستیکی را به دست می آورند - و باید شام را به رستوران منتقل کنید.

• سالاد آواکادو. این سالاد مخصوصا برای شوهرم مفید است. انواع مختلف ژامبون، پنیر و برخی میوه ها مانند انگور یا آناناس به عنوان افزودنی به آووکادو مناسب هستند. اما نیازی به استفاده از فرآورده های گوشتی دودی نیست. بو و طعم گوشت دودی می تواند به راحتی طعم هر محصولی را "غلبه کند". هر رستورانی هنگام تهیه منوی خود این شرایط را در نظر می گیرد.
• برای غذای اصلی می توانید غذای سبک و خوشمزه ای مانند فیله مرغ با تزیین آناناس تهیه کنید. این غذا از مواد ساده استفاده می کند. اما از آنجایی که به روشی غیرمعمول - روی سیخ تهیه می شود، نتیجه بسیار غیر معمول و جالب است.

• برای دسر، موز با پوشش شکلاتی درست کنید. آنها را می توان با تکه های نارگیل پاشید تا حس طعم را تقویت کند.

چگونه این باعث می شود که خانه شما شبیه پیچیده ترین رستوران نباشد؟

اول از همه، شما باید انتخاب کنید که شب آینده دقیقاً چگونه خواهد بود: سنتی یا غیر معمول. شمع ها و توت فرنگی های با روکش شکلاتی عالی هستند، اما چه چیزی شما را از داشتن یک تاریخ موضوعی باز می دارد؟ مثلا به سبک دهه 20؟ یا به روح فیلم مورد علاقه متقابل شما؟ بر اساس موضوع، می توانید موسیقی، منو، سرگرمی و حتی لباس را انتخاب کنید.

دعوت

در اینجا دو راه وجود دارد: یا از قبل در مورد تاریخ صحبت کنید، یا شریک زندگی خود را غافلگیر کنید. گزینه آخر، البته، عاشقانه تر است، اما این خطر وجود دارد که امروز عصر علاقه شما به چیزی برنامه ریزی کند یا به سادگی دیر سر کار باشد.

برای جلوگیری از خراب شدن سورپرایز، از قبل بخواهید به بهانه ای قابل قبول (اگر با هم زندگی نمی کنید) به محل شما بیایند یا با دوستانی که البته نمی آیند برنامه ریزی کنید.

وضعیت

نور ملایم و رایحه های دلپذیر برای عاشقانه مساعد است. و گل ها کلاسیک هستند، اما می توانید آزمایش کنید و یک ترکیب اصلی از آنها ایجاد کنید. خوب، گلدسته، فانوس و چوب عود را به آنها اضافه کنید. و نماد اصلی عشق - قلب را فراموش نکنید.

یکی دیگر از راه حل های دکوراسیون، چیدمان مجدد مبلمان است. سعی کنید میز ناهارخوری را بردارید و در خانه روی زمین یک پیک نیک داشته باشید، یا تخت را به مرکز اتاق ببرید و آن را به مکان اصلی قرار ملاقات تبدیل کنید.

و البته موسیقی دلنشین. آن را از آهنگ های مورد علاقه خود بسازید یا آن را روشن کنید.

منو

هنگام برنامه ریزی یک شام عاشقانه، سعی کنید سه قانون را رعایت کنید:

1. غذاهای اثبات شده را از قبل آماده کنید یا پختن غذاهای جدید را تمرین کنید. در غیر این صورت، خطر از بین بردن کل عاشقانه را با غذاهای بی مزه دارید.
2. دستور العمل هایی را انتخاب کنید که به زمان و تلاش زیادی نیاز ندارند. یک عصر طوفانی در انتظار شماست: نشان دادن تمام استعدادهای آشپزی خود و فروریختن فوری در رختخواب از خستگی بهترین گزینه نیست.
3. یه چیز سبک بپز در غیر این صورت، عاشقانه به هضم خواب آلود تبدیل می شود.

در اینجا چند غذا وجود دارد که شما و همسرتان عاشق آن خواهید شد.

enovigrad.info

عناصر

برای کاناپه ها:

• 6 قطعه خربزه؛
• 6 عدد مینی توپ موزارلا؛
• پروشوتو 6 برش.

برای سس:

• ⅓ قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
• ⅓ قاشق غذاخوری برگ ریحان خرد شده؛
• 1 عدد موسیر؛
• ½ قاشق چایخوری نمک؛
• فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه.

آماده سازی

برش های خربزه، توپ های موزارلا و برش های پروشوتو را روی سیخ های چوبی قرار دهید. در مخلوط کن همه مواد سس به جز فلفل را با هم مخلوط کنید. سس تمام شده را فلفل کنید، پیش غذاها را در بشقاب قرار دهید، سس بریزید و بلافاصله سرو کنید.

به جای یک تکه خربزه، می توانید از دو عدد خربزه استفاده کنید و آنها را در انتهای مختلف سیخ قرار دهید. نه خربزه؟ گوجه گیلاسی یک جایگزین عالی است.

blog.sanuraweathers.com

عناصر

• 2 قاشق چایخوری روغن ترافل؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• فلفل قرمز آسیاب شده - به مزه؛
• فلفل سیاه خرد شده - به مزه؛
• آب لیمو - به مزه؛
• 300 گرم فیله ماهی قزل آلا؛
• کمی روغن زیتون؛
• 300 گرم قارچ پورسینی؛
• 2 حبه سیر.

آماده سازی

یک قاشق چایخوری روغن ترافل را با نمک، فلفل قرمز و سیاه و آب لیمو مخلوط کنید. این مخلوط را روی ماهی بمالید.

یک ظرف پخت را با روغن زیتون چرب کنید. قارچ های درشت خرد شده، سیر ریز خرد شده را اضافه کنید، باقی مانده روغن ترافل و کمی روغن زیتون، نمک و فلفل دیگر اضافه کنید و ماهی آماده شده را روی آن قرار دهید.

ظرف را در فر با دمای 200 درجه سانتیگراد به مدت 10 تا 20 دقیقه بپزید. زمان بستگی به ضخامت فیله دارد. به عنوان یک ظرف جداگانه یا با یک ظرف جانبی سرو کنید.

beautywmn.com

عناصر

• 1 لاشه خرگوش کوچک (0.7-1 کیلوگرم)؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• 4 قاشق غذاخوری کره؛
• 2 عدد پیاز بزرگ؛
• ½ لیوان شراب سفید؛
• ½ فنجان خردل؛
• 1 قاشق چایخوری آویشن خشک؛
• ½ لیوان آب؛
• ½ فنجان خامه غلیظ؛
• 4 قاشق غذاخوری جعفری ریز خرد شده.

آماده سازی

لاشه خرگوش را به قطعات برش دهید، نمک اضافه کنید و بگذارید 30 دقیقه تا یک ساعت در دمای اتاق مارینت شود.

سپس کره را روی حرارت متوسط ​​گرم کنید. تکه های گوشت را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. سعی کنید قطعات به یکدیگر برخورد نکنند. اگر تابه خیلی بزرگ نیست، گوشت را به دو قسمت تقسیم کنید و یکی یکی سرخ کنید.

خرگوش را در ظرفی بریزید و پیاز خرد شده را به مدت 3 تا 4 دقیقه در ماهیتابه سرخ کنید. شراب را اضافه کنید و درجه حرارت را افزایش دهید. سپس خردل، آویشن، آب را اضافه کنید و سس را به جوش بیاورید. در صورت لزوم نمک اضافه کنید.

گوشت را در تابه برگردانید، دما را کم کنید، درب آن را ببندید و حدود 45 دقیقه بجوشانید. اگر می خواهید گوشت تقریباً از استخوان بیفتد، زمان جوشیدن را به یک ساعت افزایش دهید.

وقتی گوشت آماده شد، آن را از تابه بردارید و سس را روی حرارت زیاد بجوشانید تا نصف شود. سپس اجاق را خاموش کنید، خامه و جعفری را اضافه کنید، سس را هم بزنید و خرگوش را در تابه برگردانید. گرم را با نان خرد شده و نان سفید سرو کنید.

cookthestory.com

عناصر

• ½ فنجان ماست یونانی؛
• 2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو؛
• شکر قهوه ای 3 قاشق غذاخوری؛
• ½ قاشق چایخوری وانیل؛
• ½ قاشق چای خوری دارچین آسیاب شده؛
• یک پیمانه کوچک فلفل کاین - اختیاری.

آماده سازی

همه مواد را در یک کاسه متوسط ​​مخلوط کنید. حدود 3 دقیقه هم بزنید. ماست باید رنگ یکنواخت تیره شود و شکر کاملا حل شود. با انواع توت های تازه، میوه، گل ختمی و کلوچه های شیرین سرو کنید.

thefoodieaffair.com

عناصر

• 1 سر پنیر بری (150-200 گرم)؛
• ⅓–½ فنجان سس کرن بری؛
• ¼ تا ¼ فنجان اسپند.

آماده سازی

یک سوراخ کوچک در پوست پنیر ایجاد کنید و روی آن سس کرن بری بزنید. دستور تهیه سس خانگی را در زیر بیابید. مقدار دقیق سس بستگی به اندازه بری دارد. پنیر را روی یک ورقه پخت که با کاغذ روغنی پوشانده اید قرار دهید و در فر از قبل گرم شده با دمای 220 درجه سانتیگراد قرار دهید.

پنیر را بپزید تا شروع به آب شدن و حباب زدن کند. پس از این کار آن را از فر خارج کرده و با مغزهای خرد شده تزئین کنید. با یا بدون کراکر یا نان به عنوان یک وعده غذایی کامل سرو کنید.

برای این دستور می توانید از سس کرن بری خریداری شده در فروشگاه استفاده کنید یا خودتان آن را درست کنید.

سس کران بری خانگی

عناصر

• 1 لیوان آب سیب؛
• ¾ فنجان شکر؛
• 340 گرم زغال اخته تازه؛
• ½ قاشق چای خوری دارچین.

آماده سازی

شیره و شکر را در قابلمه ای بریزید و روی حرارت ملایم بپزید تا شکر کاملا حل شود. زغال اخته آبکش شده را اضافه کنید و حدود 10 دقیقه بپزید تا توت ها نرم شوند و شروع به ترکیدن کنند. سس را از روی حرارت بردارید، دارچین را اضافه کنید و خنک کنید.

دیگر ایده های شام رمانتیک

چیزی را که در اولین قرار ملاقات یا لحظات خاص دیگری امتحان کرده اید بسازید. یا فقط در خانه غذا سفارش دهید: بعید است که یک غذا از یک رستوران خوب دیگران را بی تفاوت بگذارد.

سرگرمی

یا حمام کردن با هم تنها گزینه های یک شب عاشقانه نیست. در اینجا چند ایده دیگر وجود دارد:

1. قدم زدن.پیش پا افتاده به نظر می رسد، اما احتمالاً اغلب با هم زیر ماه راه نمی روید. وقت آن است که این مشکل را برطرف کنید و شهر را در شب تحسین کنید.
2. ماساژ بگیرید.طولانی با روغن های معطر - چیزی که یک شریک مطمئناً پس از یک روز سخت کاری از آن قدردانی می کند.
3. بازی.می‌توانید یک بازی ویدیویی جدید زوج‌ها را امتحان کنید یا خودتان یکی از آن‌ها را بسازید. به عنوان مثال، شریک زندگی خود را دعوت کنید تا بهترین لحظات با هم را به یاد بیاورد یا بگویید چرا یکدیگر را دوست دارید.
4. با هم کاری انجام دهیدیک کیک درست کنید، یک تئاتر سایه سازماندهی کنید یا پرتره هایی از یکدیگر بکشید؟ انتخاب فعالیت فقط به ترجیحات و تخیل شما بستگی دارد.
5. به زندگی صمیمی خود تنوع دهید.یک عصر عاشقانه به هر شکلی در رختخواب به پایان می رسد. چرا از این زمان خاص برای انجام کارهای جدید استفاده نمی کنید؟ آنچه را که می خواهید انتخاب کنید: لباس زیر زنانه وابسته به عشق شهوانی، رقص استریپتیز، اسباب بازی های جنسی، بازی های نقش آفرینی، یا انواع صمیمیت.

نکته اصلی این است که هر دوی شما از سرگرمی انتخاب شده لذت می برید. و پس از آن تاریخ قطعا فراموش نشدنی خواهد بود.

چه نوع شب های عاشقانه ای ترتیب دادید؟ تجربیات، ایده ها و دستور العمل های خود را در نظرات به اشتراک بگذارید.